【奥薗流・餃子】ポリ袋で簡単♪包むのもラクチン♪

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1. Aをポリ袋に入れてもみもみする

2. Bを入れてさらにもみもみして混ぜる。

3. 袋の口を縛り角を切り、餃子の皮の上に絞り出す。

4. ひだを一つ作っており、片栗粉を広げたバットにのせる

5. フライパンを熱して、ごま油を入れ、ギョウザを並べて焼く

6. うっすら焼き色がついたら水100㏄を入れてふたをして蒸し焼きにする（約10分）

7. ふたを開けて、水分を蒸発させ、最後にお好みでごま油を回し入れ、皿に出す。

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＜動画で作り方をチェック！＞

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ギョウザ大好きで、結構な頻度で作ります。

餃子って市販のもの（冷凍も含めて）でもかなりおいしいものもあるので
わざわざ作らなくてもいいんじゃないかって、思うかもしれませんが
違うんだなあ～。

奥薗流なら
とにかく、簡単！！
すぐにおいしいギョウザが食べられます。

そんなことある？
って思うでしょ？

いやいやいや、そんなことあるんですよ。

ギョウザって、
種を作る、包む、焼く
調理工程が3段階あって
それぞれが大変だったりするから、
大変×3ってイメージがありますが

そのそれぞれの工程を一つ一つ見直し

種はポリ袋一つで洗い物なし
包むのも奥薗流なら、ヒダ一つでストレスなし。
焼き時間は約10分で失敗なし。

これ以上ラクチンな作り方はないと思います
それが奥薗流！！！

まず種づくり
普通は大量の野菜を刻んで
それをゆでて水分を絞ってというような工程が入るのですが
それを全部カットして
材料をひき肉と長ねぎだけにすることで
ポリ袋一つで、あっという間に作れるようにしました

これで、肉ダネ作りがめちゃ簡単になり
ポリ袋で作るので、洗い物もありません。

ひき肉とネギだけですが
このシンプルさが、意外なくらい美味しいのです。

また、皮の上に、絞り出していくので
これまた、めちゃ早い！！

更に、ひだを一つ作って二つ折りするだけなので
包むのもとっても簡単♪
めちゃ早いです。

焼き方も奥薗流！！

10分100㏄の法則！！

水を100㏄入れて、10分蒸し焼き
餃子を焼く時、たいてい水を入れすぎて、
最後に水が残って水っぽくなり、底がパリっと焼けなかったりするので
この焼き方は必見です！！

本当に簡単なので
私は、夕飯のメニューに困った時や
今日は、ちょっと疲れたなっていう時こそ
ギョウザをパパっと作っちゃう♪

ホント。
それくらい簡単♪

ギョウザだと、家族みんな絶対に喜ぶし
あれこれ品数がなくても、もの足りなさがないし
食卓も盛り上がって、いいことづくめ♪

ギョウザがおいしくできたら
それだけでごちそうです。

おかずにも、ビールのあてにも、最高ですよ。
是非是非！！

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梅しそ餃子　←レシピページ、少々お待ちください

余った餃子の皮で！
万能巻き巻き　←レシピは少しお待ちください

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