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【サバ缶そぼろのラップ寿司】***ラップで作る楽しさを是非♪

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    <材料>(作りやすい分量)
    サバ水煮缶  1缶(200g)
    A)みりん  大1
      砂糖   小1
      醤油   小1/2~1
      しょうが 1かけ
    ご飯     茶碗2杯
    B)砂糖   大1/2
      酢    大1
      塩    小1/4
    卵      適量
    青しそ、紅ショウガなど  適量

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    1. サバ缶とA をフライパンに入れて火にかける(缶汁も全部)。

    2. 水分がなくなってそぼろになれば出来上がり。

    3. Bを混ぜて寿司酢を作り、温かいご飯に混ぜる。

    4. 卵は溶きほぐして、油を引いたフライパンに流し入れてしばらく置く。取り出して細く切って錦糸卵にする。

    5. ラップに、紅ショウガ、サバ缶そぼろ、青しそ、錦糸卵をのせ、すし飯をのせたらラップで包む。

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    ・サバの水煮缶によって味の濃さが違うので、醤油は加減して入れて下さい。
    ・サバ缶そぼろは冷蔵庫で1週間は保存できます。
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    <作り方を動画でチェック!>

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    サバ缶そぼろは
    もともと、私のおばあちゃんのお得意料理で
    このサバ缶そぼろをのっけた箱寿司を作ってくれてたんです。

    それを思い出し
    私が作るのがラップ寿司

    子供が小さい頃は、本当によく作りました。

    ラップに包んでギュって丸めるだけで完成!!

    これの良い所は
    このまま作っておいておけるから
    食べたい時にちょこっと食べやすい。

    家族の食べる時間がバラバラの時なんか
    すごく重宝するし
    お弁当にもグーです。
    もちろん、自分のお昼ご飯にも。

    上に乗っける具を変えれば
    色々楽しめて
    おにぎりとはまた違うおいしさです。

    出来上がったものをレンジ加熱して
    温かいお寿司にして食べるのも
    またおいしいものです。

    是非是非、お試しあれ。

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    ■ さば缶そぼろの他の食べ方も見る

    ■【安いサバ缶v.s.高いサバ缶!食べ比べてみた】を読む

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    家庭料理研究家・エッセイスト。料理は楽しくシンプルに。料理すること、食べることの楽しさを、レシピと言葉で発信しています。今日もニコニコ笑顔になれますように。 著書:『まいにち腸活スープ』(PHP研究所)累計10万部。『スープジャーのお弁当」(世界文化社)累計22.5万部。

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