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【エリンギチーズトースト】きのことチーズ!!ダブルの旨味!!

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    <材料>(作りやすい分量)
    A)エリンギ   1パック(2本)
      塩      小1/4
    B)醤油     小1
      みりん    小1
    いりごま     適量
    ゴマ油      適量
    食パン      適量
    ピザ用チーズ   適量
    マヨネーズ    適量

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    1. エリンギは食べやすく手で裂く。

    2. フライパンを熱してごま油を入れ、エリンギと塩を入れてじっくり炒める。

    3. Bを入れてからめ、いりごまを混ぜる。

    4. 食パンにマヨネーズを塗り、エリンギきんぴらとピザ用チーズをのせて、オーブントースターまたは魚焼きグリルで焼く。

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    ・冷蔵庫で4~5日は保存できます。
    ・お好みで、ニンニク、ショウガ、唐辛子等を入れてもおいしいです。
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    <作り方を動画でチェック!>

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    エリンギきんぴらをピザ用チーズの具に!!

    パン屋さんで売っているお総菜パンに
    きのことチーズがのっかってるのがありますが
    あのイメージです。

    エリンギきんぴらとチーズ、めちゃ合います!!
    エリンギの旨味とチーズの旨味で
    旨み増し増しになるんです。

    たっぷり乗せても
    エリンギのなのでめちゃヘルシー

    それもうれしいところです。

    これ、一度食べたら、絶対ハマる!!
    朝ごはんにも、お昼ご飯にも!!

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    家庭料理研究家・エッセイスト。料理は楽しくシンプルに。料理すること、食べることの楽しさを、レシピと言葉で発信しています。今日もニコニコ笑顔になれますように。 著書:『まいにち腸活スープ』(PHP研究所)累計10万部。『スープジャーのお弁当」(世界文化社)累計22.5万部。

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