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【ニラ豚ご飯】バテ気味の心と身体に♪

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    <材料>(2人分)
    A)豚薄切り肉  150g
      片栗粉    小1
      醤油     小1
    にら   1束
    生姜(すりおろし)   1かけ
    醤油   大2
    かつお節  1パック(4g)
    ご飯(温かいもの)   茶碗2杯分(400g)
    ゴマ油  適量

    ********************

    1. Aの豚肉に片栗粉後醤油を揉みこむ。

    2. フライパンを熱してごま油を入れ、①の豚肉をさっと炒める。

    3. 生姜とニラを入れてさっと炒めたら、醤油を入れて醤油を少し焦がしてから混ぜる。

    4. 火を止め、鰹節を混ぜ、ご飯を混ぜる。

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    <動画で作り方をチェック!>

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    【チャプター】
    0:00 挨拶
    01:13材料
    01:28下準備
    02:31フライパン調理←★ここ!奥薗流ポイントあり!!
    06:16出来上がり!
    06:45試食(感想)
    08:21アレンジ←★ここ!食べ方いろいろ♪
    09:48本日のおまけ←これも美味しいね~~

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    夏の疲れが出やすい時期

    とりあえず、手っ取り早く体に良いものを作って食べたい
    これ、誰もが思うところ

    そこで、今回は、そんな時にぴったりの混ぜご飯です。

    具材は豚肉とニラ!!
    夏バテ解消にはぴったりの、ゴールデンコンビです。

    豚肉とニラのご飯と言えば、チャーハンにしがちですが
    今回は敢えての混ぜご飯です。

    油控えめなので、あっさりと食べられるのもいいところ。
    お疲れ気味の身体にも、おなかにも優しい一品です。

    しかも!!
    混ぜご飯だと、
    パラりと仕上げるみたいな、むずかしいコツなどもなく
    とにかく簡単で
    ご飯自体の美味しさも、しっかり味わえるのがいいところです。

    暑さのピークが過ぎた頃
    ここが正念場です。

    是非是非、気軽に作って美味しく食べて
    この時期を元気に乗り越えて下さいね。

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    こちらも是非!!

    ニラのおひたし

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    ニラとちくわのチヂミ

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    ■ フライパン一つで混ぜご飯!料理はもっと楽しくなる♪
    ■ ニラの種をまいて、発芽の瞬間にうっとりした話

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    家庭料理研究家・エッセイスト。料理は楽しくシンプルに。料理すること、食べることの楽しさを、レシピと言葉で発信しています。今日もニコニコ笑顔になれますように。 著書:『まいにち腸活スープ』(PHP研究所)累計10万部。『スープジャーのお弁当」(世界文化社)累計22.5万部。

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