【豆腐のねぎ焼き】混ぜて焼くだけ♪

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1. 豆腐は一口大に切り、キッチンペーパーの上に広げて乗せる（5分くらい）

2. Ａの卵に塩を入れて溶く。

3. Ｂを入れてさっくりと混ぜる。

4. フライパンを熱してごま油を入れ、2を入れたら蓋をして蒸し焼きにする（2～3分）

5. ひっくり返して、反対の面も焼き、お皿に取り出す。

6. 開いたフライパンにごま油を足してネギを炒め、塩を振り、豆腐のねぎ焼きの上にかけ、お好みでしょうが醤油を添える。

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・油は家にある油を使ってください。
・豆腐は、絹でも木綿でも。
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＜動画で作り方をチェック！＞

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暑さのピークが過ぎて、少し過ごしやすくなった頃
ガクッと、体力が落ちたりするので要注意です。

なので、少し過ごしやすくなってくる時こそ
体に良いものを、きちんと食べなくっちゃ。

そこで、今回の豆腐のねぎ焼き

豆腐と卵を混ぜて焼くだけなので
とにかく簡単

簡単でさっぱりしているから

食欲が落ちている時でも食べられるし
お腹にも優しいから
お疲れ気味の時にも良いのです。

しかも、きちんとタンパク質がとれて
小麦粉を使っていないから
ご飯のおかずにもなる！！

まさにいいことづくめです。

とうふをつぶしすぎず、さっくり混ぜるのがコツです。
その方が、豆腐のふんわり食感が残って美味しいのです。

まずは、塩味のネギと生姜醤油で
さっぱり美味しく食べてみて。

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＜食べ方いろいろ＞
お好みソースをかければお好み焼き♪

ホットサンドにしても！

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