【梅ポテトサラダ】梅干し×じゃが芋！！食べれば、絶対ハマります♪

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1. じゃが芋は皮をむき、ラップをして電子レンジにかける。（１００ｇ当たり2分を目安に）

2. Ａの梅干の梅肉をキッチンはさみで細かく切り、みりんを混ぜる。

3. 1のじゃが芋をラップごとつぶし2に混ぜる。

4. Ｂを混ぜる。

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・梅干は8％塩分の、甘くないタイプのもの（1つ15ｇ位）を動画では使いました。
・家にある梅干しで作れますが、塩分の強いものは量を加減して下さい。
・砂糖の量は、お好みで加減してください。（梅干しの味や、ヨーグルトの違いによって、酸味が変わってくるので、味を見て加減してください）
・冷蔵庫で4～5日は保存できます。
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＜動画で作り方をチェック！＞

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じゃが芋だけで作れるシンプルポテトサラダです。

じゃが芋さえあれば作れるし
レンジ加熱でめちゃ簡単。

これは、我が家では昔から作っているレシピです
お疲れ気味の時とか
食欲のない時とか
ご飯代わりにもなるのもいい所

じゃが芋だからね
ご飯代わりにもなるのです。

梅の酸味がさわやかで
ちょっと甘酸っぱい感じも後を引くし
思っているよりも、とろ～りクリーミーです
この食感も、クセになるよ。

ちょっとした箸休め、お口直し的おかずとしてもいいし

作り置きできて
作り置いても、しっとり感が変わらないのもいいところ。

最近、お疲れ気味の人が多いからね
お守り代わりに、是非是非作ってみてくださいませ。

梅干が甘いタイプだったり
ヨーグルトもメーカーによって酸味が違うから
味を見ながら、砂糖を加減してみてくださいね
（お好みで、もう少し甘めにするのもあり）

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＜ちょい足しするとすれば・・・＞

青しそやキュウリなどをプラスするのもいいですし
ツナ缶などを入れるのも美味しいです。

＜チーズ梅ポテトサラダ＞
耐熱容器に梅ポテトサラダとピザ用チーズを入れてレンジ加熱
サラダを添えれば、朝ご飯にグーです♪

＜梅ポテサラサンド＞

ポテトサラダと言えば、ポテサラサンド！！
梅ポテトサラダで作れば、ちょっと和風で、ほっこり優しい味わいです。

＜梅ポテトサラダの和風オムレツ＞
梅ポテトサラダを薄焼き卵でくるんで、青しそをかけました
卵でくるむだけで、メインのおかずにもなりますね。

＜タンドリーチキンと梅ポテトサラダのお弁当＞
スパイシーなタンドリーチキンと
梅味のポテトサラダが、よく合います♪

＜オクラと豚肉のおかか炒め弁当＞
　オクラと豚肉のおかか炒めとの組み合わせ。
　オクラと梅もあいますねぇ～～♪

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