【キャベツの梅煮】梅干しの色と香りをきれいに生かすコツ♪

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1. Ａをフライパンに入れて混ぜ、Ｂをいれる。

2. 梅干と油揚げを入れてふたをして、蒸し煮にする。（5～10分）

3. 火を止めて、鰹節を混ぜる。

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＜動画で作り方をチェック！＞

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キャベツ、冷蔵庫に余ってません？

以前紹介した、万能塩もみキャベツにしておけば
いつでも食べられて便利なんだけれど

それを作る気力もないまま、冷蔵庫にキャベツがあるなら
それはもう、この梅煮を作って下さいませ。

フライパンに入れて、蒸し煮にするだけで
めちゃ美味しいから。

まあ、いわゆる煮びたしなんですが
梅干が入っていることで
なんか、食欲をそそる味になるんです。

キャベツがモリモリ食べられます、ホント。

出来立て熱々もいいし
冷たくなったのも、またおいしい。

梅干は、ちょっとぽてっとした柔らかめのものがおすすめ。
加熱した時、上手につぶれます。
梅干しは最後につぶすのがコツ♪

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ちょい足しアイデア＆食べ方アレンジ

＜キャベツの梅しそ煮＞
最後に出てちぎった青しそを混ぜても

＜キャベツの梅煮弁当＞
焼き塩鮭、卵焼き

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