めんどくさがり屋の菜食料理🤭ねる家の晩ごはん🍚(その1)薬膳スープカレー🍛簡単で超旨🌱

こんばんは😊

やっぱり美味しい

「薬膳カレールー」
↓↓↓

美味しので
ちょっと紹介します✨🍛

お値段…700円ほど
120g→4皿位できます！

鎌倉薬膳アカデミー監修で

金針菜・ネムノキの花・黒きくらげなど薬膳素材入り🌿

さらに

動物性原料不使用
小麦粉不使用
着色料不使用
ヴィーガン認証あり

そしてサラッと系なので

豆乳カレー
スープカレー
焼き野菜カレー

にすると、カフェの香りがします🍅🥕✨

※この記事にはAmazonアソシエイトのリンクが含まれています。

そこで、本日は
カフェの、香りがする🍅🥕✨
スープカレー🍛

～猫と暮らす台所から～

━━━━━━━━━━━━━━━━━野菜焼き豆乳入り薬膳スープカレー
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材料

薬膳カレールー

油

新玉ねぎ…１玉薄切り

にんじん…１本みじん切り

プチトマト…適量丸ごと

にんにく…１片みじん切り

ローリエの葉(あればでOK)

豆乳…適量

➡(トッピング用)フライパンで焼く

カボチャ…レンチンしてから

エリンギ

ナス

ズッキーニ

タケノコ

🥬お家に有るものお野菜でOK～

作り方

油でにんにくを香りが出るまで炒めたら、玉ねぎをしんなりするまで炒める

玉ねぎがしんなりしたらにんじんも炒める

お水をいれて煮込む

途中プチトマト投入～

煮込んでいる間に…

トッピング用のお野菜をフライパンで焼いておく

煮込んでいる鍋の火を止めて…
カレールーを入れてマゼマゼ～

再び火を付けて５分ほど煮込んだら
豆乳を投入～ﾄｳﾆｭｳをﾄｳﾆｭｳ…(笑)

少し煮込んで

完成～です🤤

そして
先日漬けた
新玉ねぎの甘酢漬けをトッピング

焼き野菜の香ばしさに薬膳スープのまろやかさ。

そこへ新玉ねぎの甘酢漬けが入ると

🧅「重たさを一回リセットして次の一口を呼ぶ」役になります😆✨

特にスープカレー系って甘酢玉ねぎが入ると…

スパイスの輪郭が立つ

焼き野菜の甘みが引き立つ

ので、めちゃくちゃ相性良いです🥰

醤油入りにしたことで薬膳カレーとの橋渡し役になってます🫡✨

いちごいぬさん～スパイスの効ふいた
スープカレー🍛とトッピングに新玉ねぎの甘酢漬け～出来ました🙌🍀(笑)

今回、私のプロフィールをご紹介してくださった「いちごいぬさん🍓🐶」✨
素敵にご紹介いただき、本当にありがとうございました✨

とても、あたたかく優しい視点で日々を綴られていて、読んでいるとほっこりした気持ちになります😌🍀

最近では、恋愛小説にも挑戦されていて、とっても静かな流れでいて、でも彼女を好きになっていく情熱を感じる、なんとなく何処か懐かしくもあり切なくもありで…

何度読んでもとっても素敵なストーリーです😊

いちごいぬさんの実話も交えているそうですよ🥰

2000文字でまとめるのは至難の技だと思いました✨

作品はこちらです💓
↓↓↓

みなさまもぜひ、いちごいぬさんの
noteを覗いてみてください🌸

それでは…カレーと相性ピッタリの新玉ねぎの甘酢漬け
作り方はこちらです🧅
↓↓↓

カレーと一緒に…

「菜食カフェ」の目玉商品🤣

…になる予定です(笑)

以前にも「薬膳カレールー」で、３回も作ってました(笑)
それほど美味しぃ🤤
↓↓↓

みんな簡単レシピなので覗いてみてくださいね😋

みなさまの、ごはんの時間がほんの少し特別になりますように✨

いつも最後まで読んでくださり
本当にありがとうございます🍀

明日もやさしさで溢れますように～🥰