🟣︰ブラックボックスハンバーグ

自炊してるからって得意料理があるわけねーだろ！と内心で思っている
NОIL（ノイル）です♪閲覧ありがとうございます♪

竹輪の中に挽肉を入れて、ピーマンの肉詰め的なことをしたら美味しそうだな、などと思いついてしまった。

しかしながら私はなるべく、
ハンバーグやら焼売やらと、練り物は食べないようにしている。

というのも怖いからだ。

本当は好きだから食べる事もあるけれど。

練り物。
基本的にはスケトウダラなどの白身魚を叩いて潰して色々混ぜて蒸したりしてぷるぷるにする。

原型がない。それが怖い。

竹輪は安くて高タンパクで最近注目されているようだ。
でも、成分表をよく見ると甘味料とか色々入ってる。
糖質はいいんですかね？
竹輪って甘くね？それは気にしないの？

この原型がなくなるタイプの料理が最近怖く感じている。

ハンバーグもそう。というか挽肉。
豚肉と牛肉の合挽きとか書いてある。
でもそれ以外も色々入ってる。
じゃなきゃあんなに美味しくできてるわけないし。
餃子、焼売、小籠包、豚まん、なんかもよくわからん。

いわゆる添加物って色々使われている。
もちろん食品としてこの量までなら安全に食べられる。食品の安全のために入れてください。とはなっている。
けどさ、どれがどんなデメリットまでか把握してないじゃん。

私が絶対的に避けてるのは赤色１０２。
タール。つまり油。
タールってタバコにも入ってるやつじゃね？
怖い。
もちろん微量なら安全って基準はある。
海外だと禁止されてたりもするけどね。

原型が残ってるなら安心なんだよね。添加物が少なくなりがちだから。
鶏の唐揚げとかさ。
もちろんタレとか衣とかよくわからんけど。

ハンバーグだって肉なのにタンパク源として推奨してる人っていないんだよな。
竹輪って魚のすり身だけど、魚でよくない？ってなるし。

何が入ってるのかわからない料理って、なんで美味しいのかもわからないんだよな。

私が料理下手なだけ？
下手すぎて本来なら素材のままで美味しいのに不味くしちゃってる？
だから、余計に市販のハンバーグが美味しく感じる？

もうさ、寿司ですら乗ってる切り身がなんの魚なのかわからないのに、原型までわからなくなる竹輪とかハンバーグって何で作られてるのかわからんのんよ。

美味しいものってブラックボックスすぎる。

私の料理が美味しくないのは、ブラックボックスだから？

焦がしてないけどな。

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ハンバーグの付け合わせのコーンがフォークで一度に全部掬えるようになる
かもしれません♪

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