先週のお昼ごはん・大麦リゾット 10/19〜10/23

たぶんnote始めから初めて作るかも

大麦のサーモンリゾット(押し麦・鮭・ブロッコリーの茎・粉チーズ)
野菜サラダ(ブロッコリー・レタス・ケール)

この世の中に「リゾット」が存在することをすっかり忘れていたし、何なら生涯でたぶん数えられるくらいしか作ったことがない
きっとみなさんにも、そういう料理ありますよね？
ということで今週はリゾット。メインの穀物が押し麦なら作るのマジ簡単。なんで今まで作らなかったのだろうレベルの時短ずぼら料理じゃないですか！
そう、あとあれですよ。穀物に適当に具材混ぜて煮て「あ、これ雑炊じゃないですからね」と先手打っちゃえば、それがリゾット。なんと便利な呪文