②漁業の種類と特徴～沿岸漁業・沖合漁業・遠洋漁業の違いを知る

あなたが昨日の夕食で食べたサンマ。それを獲った漁師は、日本の沖合のどこかで、小さな漁船を操っていたのかもしれません。
一方、あなたが食べたマグロのトロは、数千キロ離れた遠洋で、数ヶ月間船上生活をしている漁師によって獲られたものかもしれません。

日本の漁業は、単一の産業ではなく、複数の異なる形態が複雑に絡み合っているのです。本連載第２回は、「誰が、どこで、どのように魚を獲るのか」という視点から、日本の漁業の基本的な分類を理解していきます。

３つの漁業

日本の漁業（養殖業を除く）は、主に３つに分類されます。​

第一の分類：操業海域による区分

• 沿岸漁業：陸地が見える程度の沖合で操業

• 沖合漁業：200海里（約370km）内で操業

• 遠洋漁業：公海（国家領土外の海）で操業

第二の分類：使用する漁船の規模

• 沿岸：5～10トン程度の小型船

• 沖合：20～150トン程度の中型船

• 遠洋：150トン以上の大型船

第三の分類：操業期間

• 沿岸：日帰り～1日以内

• 沖合：２～３日、長いもので１ヶ月程度

• 遠洋：50日から１年以上

これら３つの要素が組み合わさることで、日本の漁業全体が構成されているわけです。では、それぞれの漁業形態をより詳しく見ていきましょう。

沿岸漁業：地域に密着した漁業

基本的特徴

沿岸漁業は「日本でもっともポピュラーな漁業」とも言われます。それは、最も古い歴史を持ち、各地域の特性を最も反映した漁業だからです。​

沿岸漁業の特徴は以下の通りです。​

• 操業海域：陸地が見える程度の沿岸域

• 漁船の規模：５～10トンの小型船

• 乗組員：主に家族単位で操業

• 操業形態：ほぼ日帰り

• 対象魚種：アジ、サバ、タコ、イカ、エビ、海藻など多岐にわたる

沿岸漁業の多様な漁法

沿岸漁業の大きな特徴は、様々な漁法が同時に存在することです。​

定置網漁（ていちあみりょう）
一定の場所に網を固定し、来遊する魚群を自然に捕獲する漁法です。沿岸漁業全体の約４割を占め、年間40～50万トンの漁獲量があります。季節によって異なる魚が採れるため、「旬を感じながら漁をしている」という特徴があります。​

刺網漁（さしあみりょう）
長方形の長い網を使い、魚を網に刺したり絡ませたりして捕獲します。対象魚種や季節によって網の大きさを変えることができるため、極めて選択的な漁法です。

延縄漁（はえなわりょう）
１本の長いロープに複数の枝ロープが取り付けられ、各々に釣り針がついています。マグロやカジキなどの大型魚を狙う場合もあれば、中小魚を狙う場合もあります。漁法の特徴として、特定の魚種をターゲットに絞ることができます。​

小型底曳網漁（こがたそこびきあみりょう）
海底に生息するカニやカレイなどを獲る漁法です。海底の環境に与える影響がより大きいため、資源管理の対象となっています。

沿岸漁業と地域社会

沿岸漁業が重要なのは、漁獲量の面だけではなく、地域社会における役割にあります。沿岸漁業は過去30年間、日本の総漁獲量の約２割を占めています。​
しかし、その社会的意義はそれ以上に大きいのです。沿岸漁業こそが、地域の漁村を維持し、地域の食文化を支え、地域独特の産業体系を保持する基盤となっているからです。

沖合漁業：日本の漁業の中心

基本的特徴と規模

沖合漁業は、現在の日本の漁業の中核を担う存在です。​

• 操業海域：200海里（排他的経済水域）内

• 漁船の規模：20～150トンの中型船

• 乗組員：平均４～15名程度の乗組員

• 操業期間：２～３日で帰港する短期操業から、１ヶ月程度の長期操業まで様々

• 対象魚種：イワシ、アジ、サバ、サンマ、エビ、カニなど食卓になじみ深い「大衆魚」

重要な漁業

統計的に見ると、沖合漁業の重要性は極めて高いです。沖合漁業の漁獲量は、昭和（1926～1989年）から平成を通じて、漁船漁業全体の約６割を占めています。​

令和６年（2024年）の統計では、海面漁業全体の漁獲量278万7,100トンのうち、沖合漁業が占める割合は依然として最大です。つまり、私たちが食卓で食べるアジ、サバ、イワシ、サンマといった大衆魚の大部分は、この沖合漁業から供給されているのです。​

代表的な漁法

沖合漁業で使用される漁法は、沿岸漁業とは異なる特徴を持っています。

巻き網漁（まきあみりょう）
大きな網で群れをまるごと包み込む漁法です。一度に大量の魚を捕獲できるため、最も効率的な漁法の一つです。イワシ、サバ、サンマなどの群れで生活する魚種に特に有効です。

底引き網漁（そこびきあみりょう）
海底に沿って網を引きずり、底生魚やエビ、カニなどを捕獲します。沖合漁業での底引き網は、沿岸漁業の「小型底曳網」とは異なり、より大規模な操業です。

沖合漁業の課題

しかし沖合漁業は、現在深刻な課題に直面しています。第１回で述べたように、サンマ、スルメイカ、サケといった沖合漁業の主要対象魚種の漁獲量が激減しているのです。これは単に漁業者の経営難だけでなく、日本の食卓そのものを揺るがす事態なのです。

遠洋漁業：世界の海を舞台とした大規模漁業

基本的特徴

遠洋漁業は、日本の漁業の中で最も大規模で、最も国際的な形態です。​

• 操業海域：公海（国家領土外の海）

• 漁船の規模：150トン以上の大型船

• 乗組員：数十名以上の乗組員

• 操業期間：50日から１年間、船上生活が長期に及ぶ

• 対象魚種：マグロ、カツオ、イカ、タラなど国際商取引の対象になる高級魚種

遠洋漁業の歴史的意義

遠洋漁業は、戦後の日本漁業を世界的な規模に拡大させた重要な産業です。1970～1980年代には、日本の漁獲量の最大50%以上を占めていた時期もあります。これは、当時の日本が「世界的な漁業大国」として位置づけられていたことを示しています。

しかし現在、遠洋漁業は大きく縮小しています。2006年時点では、日本の総漁獲量の約4.7%にまで落ち込んでいます。その理由は、国際的な資源管理強化、公海における漁業規制の増加、そして経営難にあります。​

船上生活の現実

遠洋漁業の特徴として無視できないのが、長期船上生活という過酷さです。50日から１年間、家族に会えない生活をしながら、荒れた外洋で危険と隣り合わせの労働が続きます。

これが、遠洋漁業への就業希望者が減少し、高齢化が急速に進む原因の一つになっています。確かに遠洋漁業は高い給与を得ることができますが、多くの若者にとって「人生をかけてでもやりたい仕事」とは見なされなくなっているのです。

３つの漁業形態の関係性

ここで重要なのは、３つの漁業形態はそれぞれ独立しているのではなく、相互に影響を与えているということです。

例えば、沖合漁業の漁獲量が減少すれば、沿岸漁業が拡大する可能性が生じます。一方、沿岸漁業の資源が枯渇すれば、漁業者は海外や沖合へと進出を余儀なくされます。そして遠洋漁業の国際的規制が強化されれば、その分の人力と資本が国内の漁業に戻される可能性があります。

つまり、日本の漁業全体を理解するには、３つの形態が一つのシステムとして機能していることを認識する必要があります。

なぜ沖合漁業の不漁が深刻なのか

第１回で述べた「日本人の魚離れ」と、今回の「漁業の種類」という知識を組み合わせると、一つの重要な事実が浮かび上がります。

それは、日本人の食卓を最も支えていた沖合漁業こそが、最も深刻な不漁に見舞われているということです。

サンマ、スルメイカ、サケ——これらはすべて沖合漁業の主要対象魚種です。これらの漁獲量が75%も減少したということは、単なる一つの魚種の問題ではなく、日本の漁業全体を支える屋台骨が揺らいでいることを意味しているのです。

一方、沿岸漁業と遠洋漁業の拡大も容易ではありません。沿岸漁業は、既に地域の資源管理の限界に達しているところが多くあります。また遠洋漁業は、国際的規制の強化と経営難により、規模を縮小する一方です。

結果として、「誰が、どこで、どのように魚を獲るのか」という体系全体が、大きな転換点を迎えているのです。

おわりに

日本の漁業は、３つの異なる形態が、それぞれの海域で、異なる船舶と漁法を用いて、異なる魚種を獲っています。それは、一見複雑で多様なシステムに見えるかもしれません。

しかし実は、それぞれの漁業形態は、戦後の日本の経済成長と食生活の変化に合わせて、有機的に形成されてきた高度に統合されたシステムなのです。

その統合システムが、今、瓦解しようとしています。第１回の「魚離れ」と第２回の「漁業の種類」を合わせて考えると、日本の水産業が直面している課題の全体像が、徐々に見えてくるのです。

次回（第３回）では、この複雑な日本の漁業システムを支えている流通・加工・消費のネットワークを見ていきます。漁船で獲られた魚は、どのようなプロセスを経て、食卓に到達するのか。その現実を知ることで、現在の日本の水産業が置かれている状況がさらに明確に見えてくるでしょう。

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