ティーキャンドルで冬のお楽しみ:加湿＋ボーンブロス＋家居酒屋

その①
部屋を適度に加湿

ティーキャンドル用意します。冬場は２個。

適度に加湿中

ウイルスが存在するというていで～（ｳｲﾙｽｲﾅｲｾﾂもあるよ）【インフルエンザ予防には、室内の湿度を50%〜60%に保つのが最適です。湿度が40%以下になるとウイルスが活発に活動し、喉や鼻の粘膜も乾燥して防御機能が低下するため、加湿器などを使い、40%未満にならないよう注意が必要です。
詳細なポイント:

• 理想的な湿度: 50%〜60%。

• 注意点: 湿度60%を超えると、カビやダニが発生しやすくなるため過度な加湿は避けましょう。

• おすすめの室温: 20〜25℃。

• 対策: 加湿器の活用、濡れタオルを干す、こまめな換気（1時間に1回程度）。

特に冬場は暖房により乾燥しやすいため、湿度計でチェックしながら50%以上をキープしましょう】

②にこごりとアイスバインが楽しめる

how to

手羽先を買ってくる

抵当に塩をまぶす

翌日には液体出てます。ドリップというんですげ？

【肉に塩をした時に出る液体の主な成分は、肉の細胞内から染み出した水分（組織液）と旨味成分（アミノ酸など）が混ざり合ったものです。

この現象は、塩の浸透圧の作用によって肉の水分が外へ引き出されることで起こります液体（ドリップ）の正体と特徴

• 水分と旨味: 肉の細胞が傷ついたり、塩の力で組織が収縮したりすることで出てきます。

• 生臭さ: 肉の臭み成分もこの液体と一緒に外へ出ます。

• 味付け: 塩がこの液体に溶けて、肉の表面に「高濃度の塩水」ができ、結果として下味がつきます。】

二日目

ドリップを捨て、塩足し。

三日目

今回は三日目のものを利用
（ドリップでなくなるまで塩続けるとやるとうまみが凄いスープになる）

今回はついてる塩を落としました。
（そのままの時や、一晩水に漬け塩おとすことも）
容器に入れ水を足します。

キャンドルが終わって～。
＜してもいけどしなくてもいいヤツ＞
ティーキャンドル終わり（ダイソーのは、だいたい2～3hで燃焼終了）
エネルギー消失をゆっくりさせる為何か布で保温
（ワタクシ：使っていない帽子をかぶせて、朝ごはん食べに松屋へGO）

夜には再度、暖房と加湿もかねてティーキャンドル点火

ほったらかしてたら、スープと手羽先アイスバインできた。

朝ごはんに手羽先いただきます。

業スーのサンバルソースで。

【サンバルはインドネシアで古くから愛されている辛味調味料であり、チリソースの一種です。 サンバルは、料理に添えたり、炒めものに使ったり、インドネシア料理のアクセントとして使用されています。 サンバルのメインの材料として使われるのは、唐辛子、ニンニク、エシャレットでそれに加え塩、胡椒、砂糖などの調味料で味を調整】

手羽だけ食べて、手羽元は残しといた。
（まだコラーゲンでるかも？という貧乏根性ﾔｰﾈ）

今回は手羽を塩抜きしなかったのでしょっぱめスープができる。
お湯で割ってスープを楽しむ。
これが、なんと鶏の臭みは出ずにうまみだけ出てましてね！めっぽううまいんでさぁ　ご隠居！（うっかり八兵衛風）

【ポークの場合】
これこそアイスバインですな。

塩投入

翌日

この時はスープの味が妙。
後味にうっすらガソリン臭。
一緒にネギや生姜が必要かも？(ラーメンスープになっちゃうじゃん)
あるいはもう少し質の良いのを入手すべきかも。この時は100ｇ108円、ｱｯﾘｰｽﾄ100ｇ350円以上の肉を買うのじゃ。

③炙りや開店

番外テクニック
余熱でバンバン(いろいろ)できます。
ミルクを温めるときにいい（1段目は白湯作成中)

三段もいける

座金とは？
【座金（ウィックサポーター）: 芯の底部にある小さな金属（または耐熱性素材）の板。芯が燃え尽きる前に浮いてきたり、倒れたりするのを防ぐ役割があります】
おまけのティーキャンドルの各部の名称
【ティーキャンドル（ティーライトキャンドル）は、主に以下の3つの部分で構成されています。
1. キャンドル本体（ワックス）

• ワックス（ロウ）: 燃焼する部分。パラフィン、ソイ（大豆）、蜜蝋などが使用されます。

2. 芯（ウィック）

• 芯（Wick）: 火をつける部分。木綿や紙繊維を編んで作られており、溶けたワックスを吸い上げて炎を維持します。

• 座金（ウィックサポーター）: 芯の底部にある小さな金属（または耐熱性素材）の板。芯が燃え尽きる前に浮いてきたり、倒れたりするのを防ぐ役割があります。

3. カップ（容器）

• カップ（ティーライトカップ）: ワックスを保持する容器。

  • アルミカップ（ティン）: 一般的なタイプ。熱に強く、安価。

  • クリアカップ（ポリカーボネート）: 透明で光を通し、ポリカーボネート製で丈夫。炎がきれいに見える。】

注意点【火の元】と【煤（ｽｽ）】に注意。

【煤】
炎の先がカップの底や五徳などの物体に触れると厄介な＜煤＞が発生。
これが軽いので舞うわー、何かにつくと落ちないわーでマジ厄介です。

【火の元】
火のそばを離れるときは絶対に消火！
絶対に！
絶対に！
絶対に消火！
だ。

たとえ「あーまだロウがたくさん残ってるのに～」でも消火だbaby!

＜節約の沼のTip＞
ロウが残ってるとき消火しなきゃならないときのテクニック投下。
消火後芯に直ぐに、溶けたロウを塗る。（ワタクシはクリップを利用）
ロウのおかげで芯が燃え尽きず再着火も可能に。
がしかし、
再着火が失敗時には：集めて新たなティーキャンドルに。
残ったロウをアルミの空き器に溜め、新たにティーキャンドルに
（この場合：芯も自作必須よ～）

～アバウトすす（煤）～
【ろうそくの炎の先が鍋底に付いたときにできる黒い物質は、「すす（煤）」と呼ばれる物質1. 黒い物体の正体：炭素（すす）この黒いすすは、主に炭素（カーボン）の微細な粒子です。ろうそくの成分である「ろう（炭化水素）」が燃えきらなかった（不完全燃焼した）結果、炭素が微粒子となって付着したもの。人体への影響： 鍋に付いたすすは基本的には炭素ですが、そのまま料理に混ざると黒く汚れるため、洗う必要があります。・対策： 鍋底に炎が直接触れないように火を弱めるか、火から鍋を少し離すと発生を抑えられる。ちなみに、芯の先端にできる黒い塊も「炭状のすす（ウィッマッシュルーム）」であり、燃焼過程で不完全燃焼が起こった証拠です】

（ああ　それそれ、ウイッマッシュルーム出来たことあるあるある）

節約にも注意！
節約根性は人間の生きてる時間を喪失してしまうので、ほどほどにね。
（ｼﾞﾌﾞﾝｶﾞﾅｰ！）