魚屋のおすすめを素通りする理由

私は魚がさばけない。

年を重ねる中で、肉を消化する力がなくなってきている今、積極的に魚を取り入れたいのだが、魚をさばくことが出来ないのでメインは「アジ・さば・ほっけ・カジキ・ブリ・鮭」だ。たまーにカレイを煮たり、太刀魚やサンマ、アユなどを焼いたりもするがその程度。

もっといろんな魚をいろんな調理法で食べたい。
その気持ちは強いのに、さばけないため作れない。

うちの近所にある魚屋さん。
立派な尾頭付きの生きのいい魚がたくさん並んでいるが、そこの魚屋さんはさばいてくれるサービスが無い。そうなるとどんなにおいしそうでも手が出せない。

「今日は甘鯛が美味しいよ。」
（分かってる。油で揚げてあんかけにしたら最高なんだよな。）

「今日はほうぼうが安いよ。」
（刺身でたべたいなぁ。）

「今日は絶対カワハギ。おすすめだよー。」
（肝あえで刺身たべたいなぁ。）

魚屋さんのおススメに対し、食べ方まで即答できるのに、捌く技術がない。
私は今日のおすすめコーナーを素通りして、切り身コーナーに行く。
切り身コーナーになるのは大概いつも同じメンツ。
君らもとてもおいしいけれど、今日は君らじゃないんだよ。
そう思いながらも、結局そこから選ぶしかない。
えらばれた方だって、こんな惰性で選ばれても嬉しくないだろう。ごめん。

魚屋さん。
お願いです。
捌き料上乗せしていいから捌いて欲しい。
最悪鱗を取るだけでもいいからやってほしい。

私は鱗がとにかく嫌なのだ。どうしても気持ち悪い。

たまーに鯛の切り身を買って鯛めしを作るんだけど、その切り身に鱗がのこっていたりすると「ぞわぞわー」ってなる。
鯛の頭でお吸い物も作りたいけど鱗が苦手で触れない。

鱗問題を何とか克服できたら、私の食生活もより良くなるんだけど。

苦手を克服するのはなかなか難しいよね。

今日は何にしようかなぁ…？