朝食メニューに欲しいのは、

ホテルで朝食バイキングを食べる場合、基本和食でご飯と味噌汁、そして惣菜を楽しんでいる。

家ではパンなのに、何故か和食をチョイスする。

私が個人的に、メニューに有ると嬉しいのは
・美味しい塩鮭
・明太子
・手作りのだし巻き(既製品は美味しく無い)
・ひじき煮
・切り干し大根
・筑前煮
・ほうれん草の煮浸し
・ナスの揚げ浸し
・白菜のクリーム煮
・ザル豆腐
・大根おろし
・きんぴら
・浅漬け
などなどである。

卵かけご飯は嫌いである。
なので生卵はいらない！

納豆もわざわざ食べたいと思わないが、よほどおかずが無いと仕方なく食べることもある。
それは、私にとっては残念な朝食である。

しかし、塩鮭や明太子は原価が高いので高級シティホテルでも無いと先ず出て来ない。朝食の販売単価が4000円以上もする場合にだけ可能性がある。

新潟のホテルオークラの朝食は、中々素晴らしい。朝食が楽しみでリピートしていると言っても過言では無い。
そして、決して朝食販売単価は高く無いのである。
なんと、白米のチョイスも出来る。
コシヒカリともう一つは、なんだったか？忘れたが、、
沢山の種類の小鉢が選べる。かなりテンションが上がる。10種類以上の美味しそうな小鉢である。

カンデオホテルズの朝食は、まさに私の好みというか、日本人が皆嬉しくなるメニューである。
ヘルシーな野菜料理がたくさん並ぶ。
なんとデザートも豊富だし、ヨーグルトに入れるフルーツもマンゴーやオレンジなどがある。
ソースもたくさん用意してある。

考えられた素晴らしいメニューだと感心しきりである。