💡ライフハック⑯✨『フリーザーバッグ(ジップロック)の真空保存の方法』＝【アルキメデスの原理】をご紹介❗️その他『真空保存のメリット』等もご紹介‼️ 健康・ダイエット・糖尿病対策💕
🌈健康を願うみなさま
こんにちわ
今回は
💡✨ライフハック✨💡
です
『フリーザーバッグ(ジップロック)
の真空保存の方法』
【アルキメデスの原理】
をご紹介させていただきます❗️
まずは
『真空保存のメリット』等をご紹介‼️
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【真空保存とは】
一般的に、専用の袋や容器、真空パック機やシーラーで空気を抜いて密封し、食品の酸化・乾燥・菌の繁殖を抑えて鮮度を3〜5倍長持ちさせる技術のこと
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【主なメリットと特徴】
🟢鮮度長持ち
空気に触れる時間を減らし、野菜の変色や肉・魚の腐敗を遅らせる
🟢時短・時短調理
味の浸透が早くなるため、マリネや作り置きの下味付けや時短料理にも最適
低温調理や、作り置きの冷凍保存にも最適
🟢収納・整理
冷蔵庫内がすっきり片付く
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【注意点とコツ】
🟡真空でも菌は完全に死滅しないため、常温放置は避け、必ず冷蔵・冷凍と併用する
🟡野菜などは水気を拭き取ってから保存すると効果が高い
🟡専用容器、袋、コンテナ、バッグが必要
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【真空保存の方法】
🟠水圧利用の方法
【アルキメデスの原理】
🟠ストローで吸う方法
袋の角にストローを差し込み、空気を吸い出してから素早く抜いて密閉する
🟠巻き上げる方法（乾物用）
袋の底からクルクルと巻いて、空気を追い出してから密閉する
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【アルキメデスの原理】
(水に沈める水圧利用)
フリーザーバッグ(ジップロック）を真空にする最も簡単で効果的な方法
水を入れたボウルに、食材を入れた袋のチャックを少し残して沈め、水圧で空気を抜いてから閉じることでほぼ真空状態になります
①大きめのボウルや鍋に水を張る
②フリーザーバッグに食材を入れる
③袋の口（チャック）を1〜2cm開けたまま、バッグをゆっくりと水に沈めると水圧で袋の中の空気が上に押し出される
④チャックのギリギリまで水に沈ませて空気を抜き、残りの部分をしっかりと閉じる
⚠️空気が戻らないようチャックをしっかり閉める
⚠️カレーや液体入り食材に特に有効だが、乾物(お菓子など)はNG
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【実践】
大きめの容器に水を張る
沈めて空気を抜き
チャックをしっかり閉める
🤯真空になりました🤯
🧊冷凍保存します🧊
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【編集後記】
上記たけのこは
👇️こちらの『たけのこ』です
😆真空にする為に試行錯誤しました💦
【アルキメデスの原理】
を知ってやってみたらすぐに真空に！！！
🤯ビックリ〰️👏
アルキメデスさん
ありがとう🩷
😊ご参考になれば嬉しいです
以上
最後までご覧頂き
どうもありがとうございました
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