🧑🍳健康レシピ💘 『沖縄⑥油みそ（豚肉）』 de 『アレンジ料理⑥』を作ってみました❣️🏝️🍴 🤗💕
🌈健康を願うみなさま
こんにちわ
先日🔰初訪問した
沖縄の現地スーパーにて
『調味料＆食材』を
GETしてまいりました🥳
それらを使って
『アレンジ料理』を
作りたいと思います❣️🏝️🍴
①から⑨まであります🤭🫶
※自分の頭が混乱するので
別々に投稿しま〜す🌀🌪️💨
🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈
🌞『沖縄⑥油みそ（豚肉）』
油みそ（アンダンスー）は、沖縄料理の一つで、味噌を豚の脂肪（ラード）で炒めたもの。食用の舐め味噌の一種。油味噌（あぶらみそ）、アンランスー、アンダンス、アンダミスーとも呼ばれ、ご飯に乗せて食べる他、おにぎりの具として中に入れられることが多い。アンダは油、ミスーは味噌の意味[1]。味噌と細かく切った豚の脂身を炒め、砂糖や酒（泡盛）などで調味して作られる。味噌も豚の脂肪も、高温多湿の沖縄の環境下では重要な保存食であり、その二つを結びつけた一種の常備菜としての性格を持っていたのがアンダンスーであった。もともとは各家庭で作られる保存食だが、現在は市販品も多く販売されている。また、地域によっては豚肉でなく、魚や貝、タコなどの海産物を加えたアンダンスーも生産されている。
（Wikipediaより）
🌟『アレンジ料理⑥』
👆一品目
【お豆腐の味噌グラタン】
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②『タコスの素』の続き👇
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豆類以外の具材は
また別のお料理に使います❗
・コーン
・魚肉ソーセージ
・ゆで卵の白身
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ここから今回の投稿👇
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もう1回言いますね〜🥰
【お・豆・腐・の・味・噌・グ・ラ・タ・ン】
です❗
・油みそ(豚肉)
・豆腐
・マーガリン
・コーン
・魚肉ソーセージ
・ゆで卵の白身
耐熱皿に盛り付けて
ピザ用チーズをかけて
トースターで焦げ目をつける😋🌟
🌟👍とびきり簡単なグラタン👍🌟
小分けバージョン
🎯おすすめ🎯
こちらとても美味しかったです🥰
他の味噌でもイケると思います🌟
具材はお好きなものを❣️
具材なくてもOK🙆♀👌かも💕笑
✌️二品目
【油みそ＆ツナ】
作ると言うより、混ぜただけ🤭笑
🌺しそとれんこん（水煮）に
乗せてみました🥳
🌺クラッカーにも乗せてみました🥳
何にでも合うと思います❣️
とても簡単＆美味しかったです😍👍
👆✌️三品目
【お味噌汁】
沖縄の方は
お味噌汁でも『油みそ』
使われるのかな〜？
と思いながら
作ってみました🤭
（使わない？？？）
ほんのり甘めのお味噌汁😍
私は好き❗
見えないけれど
気持ち「わかめ」も入ってます😊
プチプチ見えるのは
豚肉の破片🐽だと思います❣️
✌️✌️四品目
【はんぺんの油みそ焼き】（上）
はんぺんに『油みそ』を塗って
トースターへ
（下）は『ステーキソース』
別途投稿します😄
たまたま残っていた
餃子の皮に乗せました！
結果的に
餃子の皮が良いお仕事を❗
・持ちやすい！
・タレが垂れても平気！
・焼き加減がわかりやすい！
（上）
トッピング
・ねぎ
・ごま
・唐辛子
🌷🌻🌷🌻🌷🌻🌷🌻🌷🌻🌷
今回『油みそ』に出会えて
お味噌全般
いろいろなお料理に使えることが
わかりました😊👍
うちの『お味噌』は・・・
冷蔵庫の片隅で眠っているので😅
起こさなきゃ❗ですね😄
『油みそ』のおかげで
『お味噌』の活躍の場が広がりました💓
どうもありがとう『油みそ』🥰
🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈
以上
最後までご覧頂き
どうもありがとうございました🥳
