【中国発】古都洛陽に香る歴史深き麺「不翻湯」(河南省・洛陽)ｰアジアの旅ごはん12ｰ

ピリ辛の味に牛肉出汁の聞いたスープとそれを彩る添え物…。

今回は洛陽に根付く麺入りのスープ「不翻湯」"Bu fan tang"をご紹介します✴️

◎美しき悠久の歴史都市洛陽の町で
はるか昔、隋の東の都となった洛陽。
悠久の歴史を感じさせる麗景門からは当時を彷彿させるような歴史地区が広がっています。