はじめて藁焼きのかつおのたたきを食べた日のこと

こんばんは、米農家経営者の妻の無名さくらです。
私、高知県に引っ越したはいいのですが、生魚が苦手だったんですよね。
今でも生臭い魚は食べることができません。

でも居酒屋などに行った時、一口は食べてみようと思えた出来事がありました。

パートナーは私が魚嫌いなのを知っていたので、夕飯に魚はあまり出さないようお母様に伝えてくださっていたみたいでした。
ですがある日、藁焼きのかつおを1本買ってきたんですよね。
食べられなければ無理に食べなくてもいいから、とかつおのたたきを作ってくれたんです。

かつおのたたきって、薬味をかつおの上にたくさん乗せるんですけど、それをなじませるために「叩く」んですよね。なのでたたき。
そんな由来も聞かせていただきながら柑橘系の香りが効いたポン酢風のタレをかけていただきました。醤油じゃないんだと思いながら。

藁焼きと言っても表面を炙るだけで中はほぼ生です。
食べられるかどうかどきどきしながら食べてみました。

口に入れた瞬間から藁の香りが効いていて、魚の臭さを感じることなく食べることができたんです。
にんにくスライスや辛すぎる玉ねぎスライスも私は食べられないので、かつおのたたきの本当の美味しさを味わったことはありませんが、かつおのたたきは食べられるという成功体験を積む事ができたんですよね。

会社の飲み会でも海鮮がメインのお店が選ばれることが多くあり、コースの中でかつおのたたきや刺身がでてくることがよくありました。
かつおのたたきばかり食べていたら、刺身も食べてみな？と勧めてくる方がいました。
「魚苦手なんですけど食べられますかね😭」と聞いたら「食べられるから食べてみぃ！」と言われてしまったので生のかつおや正体不明の白身魚などを食べてみました。

…？意外と食べられる。自分にびっくりでした。
少し魚への苦手意識が低くなり、刺身は特にどんなに美味しいお店でも日によるのでとりあえず一口は食べてみようとなったんです。

あと、たたきは藁焼きか炭焼きが美味しいです。とくに高知県に観光に来るなら藁焼きを食べてみてほしいですね。
表面をバーナーで炙っただけのたたきもあるので、しっかりメニュー名に「藁焼き」や「炭焼き」と明記されているものを選びましょう。

魚苦手な人は一度でいいから高知県で藁焼きのかつおのたたきを食べてみてください。