大根のだし煮　レシピ　

大根のだし煮は、シンプルながらも大根の甘みと出汁の旨味がじゅわっと広がる、和食の定番ですね。

美味しく作るための「下ごしらえのコツ」と、「基本のレシピ」をご紹介します。