11月から弁当作り再開します！

星空少納言です。
夫のことになりますが、昨年3月末に長年勤めていた会社を退職し家で個人事業主として仕事をしていましたが、ご縁があり11月から派遣社員として再就職することになりました。

昼イチの時間で放射線治療に通うためバタバタと仕度をしていたり、薬の副作用で具合が悪く横になっていたりしても、毎日12時になると夫がダイニングテーブルに座ってお昼が出てくるのを待っている・・そんな生活から暫し解放される喜びも束の間、派遣先には社員食堂がないらしい、と聞き、ほんとうに久しぶりにお弁当作りをすることになりました。

（なお、夫の名誉のために申し上げますが、決して何もしない人ではなく「今日はお昼に出掛けるから適当に食べておいて」とあらかじめお願いしておけば、カップ麺なり弁当を買うなりして何なりと自分で食べてくれる人ではあります。それを自ら積極的にはしないだけで・・笑）

実は、過去少納言が毎日弁当作りをした期間は案外短く、夫が長年勤めた会社には社員食堂があり、かつ、子ども達は保育園～中学校は給食。なおかつ息子の学校は高等部も給食があったので、毎日お弁当を作ったのは娘が高校生だった3年間のみなんです。その点は非常に恵まれておりました。

派遣先にはコンビニはあるらしく、今回夫も「買い弁」にしてもよいのですが、毎日コンビニでは飽きるし、お値段と食品添加物なども気になるので、無理をしない程度にお弁当を作ろう！と思っています。

ちょうど最近、夫婦2人の生活になったことと私の食欲不振もあり料理や食材が余ることが多かったので、多めに作った夕食を翌朝お弁当にまわすとか、常備菜を活用するとかで何とかなりそうです。
また自身の食欲不振・味覚障害に対応するためにレシピ開拓や食材や調理器具の見直し、買い直しもしていたところでした。
食べられないことで、逆に「食」に対する関心が高まっていたんですよね。

・・という訳で、めんどうだなぁ、と思う一方でワクワクもしてるのです。
新しいことを始めるって、やはり楽しい。

らしくないので驚かれそうですが、上手に美味しくできたお弁当の写真をアップすることも、今後やってみるかもですね。
どうぞご期待ください！