高知の生姜が世界へ🍀外国人向けサイトで紹介されました！

株式会社あさの　シン・採用担当の澤田です！

このたび外国人向けのメディアで、弊社の生姜が紹介されました！

高知の生姜は、いま国内外から注目を集めています。

そしてその「高知らしさのど真ん中」に、私たちの仕事があるのです。

外国人向けメディアで弊社の生姜が紹介

高知県観光コンベンション協会様が運営するVisit Kochi Japanという外国人向け情報発信メディアで「高知県の生姜」特集が組まれ、私たち 株式会社あさの の取り組みも紹介されました。

掲載記事の日本語訳はこちら

日本中で愛される高知の生姜、知っていましたか？
高知県は日本の生姜の約40％を生産する、日本一の生姜産地なんです！

一年を通して日照時間が長く、温暖な気候に恵まれ、仁淀川や四万十川などの清らかな水が流れる高知は、生姜づくりにまさに理想的な環境です🌿

越知町や四万十町といった山間から平野部に至るまで、文字通り生姜は高知に根付いています。

高知の生姜は、県内のお土産や全国で販売される人気商品にもたくさん使われており、まさに「高知らしさ」を感じられる味わい🧡

お寿司に欠かせない「ガリ（甘酢生姜）」も実は生姜が原料なんです🍣

料理の隠し味として、ピリッと爽やかな漬物として、あるいはジンジャーエールのような清涼飲料として、高知の生姜は、食卓に温もりと喜びを運んでくれます。

高知を訪れた際には、ぜひ「高知生姜」の世界を探ってみてください。

きっと、日本一の生姜の奥深い魅力を感じられるはずです！
📸 取材協力：株式会社あさの

英語版・繁語版の紹介記事はこちら

Visit Kochi Japanの英語版で紹介された記事はこちら↓

Visit Kochi JapanのInstagramでも、紹介していただきました↓

繁語版の紹介記事はこちら↓

繁体字については、こちらの説明がわかりやすいです↓

高知は日本一の生姜産地

掲載記事でも触れられているように、 日本の生姜生産量の約40％ を高知県が占めています。

高知は一年を通して日照時間が長く、温暖で、清流があり、山から平野まで地形の変化が豊かです。

この環境だからこそ、香り高く、力強く、みずみずしい生姜が育つのです。

「生姜は土地で味が変わる」
私たちは、その事実を毎日の仕事の中で感じています。

生姜は高知の文化であり、誇り

高知の生姜は、県内のお土産・全国の人気商品・飲料・お寿司のガリなど、
さまざまな形で人々の生活に寄り添っています。

料理の隠し味に、爽やかな漬物に、ジンジャーエールの原料にもなります。

生姜は小さな根っこのようでいて、実は人の記憶に残る味を支えている存在なのです。

この「高知に根付いた生姜文化」を、私たちは日々の仕事を通して未来へつないでいます。

私たち株式会社あさのが大切にしていること

Visit Kochi Japan で取り上げられた背景には、高知生姜の価値を 「加工」「商品」「物語」 の3つで広げてきた取り組みがあります。

農家さんとともに、地域の生姜文化を守る

地元農家さんと二人三脚で、生姜の仕入れから品質管理まで丁寧に。
高知の気候・土・人がつくる味を損なわない加工技術を磨き続けています。

生姜を“もっと身近に”する商品づくり

・クラフトジンジャーシロップ
・しょうが湯、生姜パウダーなど
・生姜×地元食材のコラボ商品
など、若い方にも楽しんでいただける商品を企画・製造しています。

「高知の生姜を世界へ」発信し続ける

国内外の観光客に向けて、「生姜の背景にある高知のストーリー」まで伝えることを大切にしています。

生姜を通じて未来をつくる仕事

この記事を読んだ学生・若手社会人の方へお伝えしたいのは、生姜の会社で働くことは、ただの食品製造ではないということです。

高知の産業を支える仕事

生姜は、高知の基幹産業の一つです。
あなたの仕事が、地域の経済を支えます。

文化と伝統を次世代につなぐ仕事

農家さん・自然・地域のストーリーを未来に残す役割があります。

アイデアを形にできるクリエイティブな仕事

新商品企画、レシピ開発、SNS発信、イベント企画など、若い感性が活躍できるフィールドが広がっています。

「高知の味」を世界に広げる仕事

観光・海外発信との連携が進み、県外・海外から注目されていると考えると、やりがいがありますよね。

最後に

Visit Kochi Japan という外国人向けのメディアに取り上げていただいたことは、「高知の生姜が世界に向けて広がっている」という兆しでもあります。

私たちはこれからも、
高知の生姜を通して、地域と、働く人と、未来を豊かにしていきます。

生姜が好き。高知が好き。

そんな仲間が増えていくことを願っています。

採用担当紹介🍀会社見学も随時受付中！

吉本課長は会社見学してから入社したこともあり、この経験から会社見学も随時受け付けるようになりました。

採用担当の吉本課長・シン・採用担当の澤田の紹介記事はこちら↓

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採用担当：吉本・澤田
メール：k-sawada@shouga.jp

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