黒糖ゼリーとレシピの分量

8月に、黒糖ゼリーを作った。

ネットで見つけた元のレシピ。

　
黒糖 100g
ゼラチン (粉) 15g
水 (ゼラチン用) 大さじ3
水 500ml

これは…結構、大容量…

大量に作る気はなかったので、
半分にしてみたが…
もちろん、私は計算が苦手すぎるので、　
AI様の手によって😅

まず半分にして
大さじはグラム換算にして
↓

ゼラチン…7.5g！？🫠
（中途半端よ…）

私は、クックゼラチンという5gの小袋に分かれた粉ゼラチンしか家になかった。

だが、諦めるのはまだ早いよ！！

（粉ゼラチンの）クックゼラチン用にして

と書いたら、さっきのをそのまま載せてきましたので…
しかも、1.5袋なんて、残りはどうするんだ問題で、面倒くさかったので…

だから、ゼラチン5グラムのレシピ
この比率で！

とキレながら頼んだ。😤💢
🤣

↓

しかし、鍋でちまちまやるのもめんどくさかったので、
電気ケトルでお湯を沸かして作ることにした。

この作り方は何度かやっている。

お湯を沸かして、そのまま黒糖とゼラチンを溶かす大作戦にした。

耐熱容器に、水と黒糖を量りながら入れた。

しかし…

水がドバッと多く入ってしまった。
200gくらいになってしまった。

本当は砂糖33gだけど、
水ドバッって入ったから、 結局40gくらい入れた。

正確には覚えていない。

大きめの保冷剤で冷やしながら、
粉ゼラチン 1袋を入れて、
小さい泡立て器で混ぜる。

粗熱を取る。

冷えたら、冷蔵庫。

待てなかったので、途中から冷凍庫🤣

それから、約2時間。

固まりました。

黒糖ゼリーの完成！

食べたら、
プルプル！

甘さもちょうどよく、
美味しくできました！✨

アイスとかにのっけたら、和パフェになりそうだね！

ゼラチンでコラーゲンも取れたかも（？）しれないし、家で黒糖わらびもちとかゼリーと変わらないようなものを簡単に作れてよかった。

この記事で言いたかったのは…
今の時代は便利で、レシピの分量が多かったら、AIに比率を守ったまま、量を減らしたり増やしたりしたレシピをほぼ正確に教えてもらえることだ。

計算が苦手でも、うまく使いこなして、
ちょうどいい分量で作れるね！

黒糖ゼリー、おすすめです！
甘さは、お好みで！
パフェにするのも美味しそう！

そして、
放置して2カ月以上…
もう寒くなるから、もうあまり作らないかな？

でも、ゼリーは年中無休なのです！！

ありがとうございました。