「野菜は美味しいんだから食うんだよ」のリアル

今日は朝から、WAGYUMAFIAに美味しい野菜を卸してもらっている久松農園さんを初訪問。
久松農園オフィシャルサイト | Hisamatsu Farm Official Site

「野菜は美味しいんだから食うんだよ」という、あのブチ切れネットミームをパロディした企画で、私がなぜ野菜が好きなのかを掘り下げていくコンテンツを撮影するためだ。

久松農園さんは、「農家はもっと減っていい」などの刺激的なオピニオンを出している意欲的な農家。少量多品種を軸に、好事家の個人やイケてるレストランに直接卸す。大量生産・大量流通とは真逆のビジネスモデルだが、だからこその世界でもある。