【田舎暮らしの小話】裏の山でタケノコを狩ってきて炊き込んだ話

こんばんは、在宅男（たくお）です。

田舎町でWebライターをやりながら、細々と暮らしている40代バツイチ独身男です。

移住先の家は、裏に竹林があります。

竹林といっても、ちゃんと手入れされておらず、放置されている土地です。

毎年、春になると土地の所有者に許可を得た上で、生えたばかりのタケノコを狩りにいきます。

ちなみに、タケノコが欲しいからではありません。

タケノコが成長して、しっかりとした竹になると、
いつか朽ちて家の屋根を攻撃してくる可能性があるからです。

過去に3回ほど折れた竹で、家の瓦がやられたようです。

そのため、4月～5月の時期は常に監視をして、家から近い場所に伸びてきたタケノコを退治しています。

食べられるタケノコというのは「少しだけ顔を出した状態のもの」だけです。

ほぼ全身が出たようなタケノコはえぐみが増し、繊維も硬くなり、食用にはあまり使えません。

「春になるとタケノコを狩ってるんだよね」というと、タケノコ食べ放題みたいなイメージがあるかもしれませんが、

食べられるタケノコが見つかるのはごくわずかです。

あと、良い状態のタケノコを見つけたとしても、毎回調理するのがやや面倒というのも本音です。

とはいえ、ベストなタケノコがあれば頑張って捌きます。

これはそこそこのサイズ感で、家の鍋でもアク抜きができたやつです。

せっかく自分で狩ってきたやつなので、美味しく食べようと思い、炊き込みました。

それなりに美味しくなりましたが、毎回これを作るのはやはり大変ですね。

でも、春のイベントのひとつとして考えれば、趣きがあって良いんじゃないかとも思います。

今回もお読みいただきありがとうございます。

ようやくタケノコの時期が終わりを迎え、今年も達成感とひとまずの安堵でいっぱいです。

同じように家を守るため、タケノコハンターとして活動している方がいれば、来年に向けて良い方法をぜひ教えてください。

それではまた、覗きに来ていただければ嬉しい限りです。