薬膳カレーを想像していたら、ミンチが入っていた（高野山編）

高野山で、精進カレーを食べた。
想像していたのは、薬膳カレーだ。

出てきたのは、ミンチ入りのカレー。大豆ミートらしい。見た目も食感も、ひき肉そのものだった。
オクラ、茄子、カボチャの素揚げは、精進らしさが出ていた。カレーとしては及第点だ。

肉を食べない妻が一口試すと、「肉の味がする」

そこまで肉に寄せるなら、肉でいいのでは？
私が精進に求めていたのは、野菜とスパイスで胃を休めることだった。素揚げの野菜だけでよかったのに。

とはいえ、高野山まで来てカレーを頼んだ私に言われたくないだろう。

伝統的な精進料理のお店は、予約や行列で入れなかった。入れる店を探して、たどり着いたのがカレー。セットには、申し訳ない量の胡麻豆腐が付いていた。

唯一高野山らしさを味わえたのは、胡麻豆腐だった。