初めてのハンドドリップ。本当に必要な道具だけ5つ｜最初から全部いらない
コーヒーを家で淹れてみたい。
そう思って調べ始めると、
ドリッパー。
ミル。
ケトル。
スケール。
サーバー。
キャニスター。
温度計。
いろいろ出てきます。
そして、だいたいこう思います。
「結局、何を買えばいいんだ？」
分かります。
コーヒーの道具は見ているだけでも楽しい。
でも、最初から全部揃える必要はありません。
むしろ最初は、
できるだけ少ない道具で一杯淹れてみる。
それで楽しかったら、少しずつ増やす。
今回は、初めてハンドドリップをするなら何があればいいのか。
本当に必要なものだけに絞ってみます。
結論。最初は5つで十分
僕なら、最初はこの5つにします。
ドリッパー
ペーパーフィルター
ケトル
マグカップ
スケール
ただし、
ここで大事なのは、
全部新品で買う必要はない
ということです。
ケトルは家にあるものでいい。
マグカップも普段使っているものでいい。
スケールもキッチンスケールがあれば十分。
つまり、新しく買う必要があるのは、
場合によっては
ドリッパーとフィルターだけ。
それくらいから始めていいと思います。
1. ドリッパー
まず必要なのがドリッパー。
コーヒーの粉を入れたフィルターをセットして、お湯を注ぐための道具です。
種類はいろいろあります。
円すい型。
台形型。
穴が1つ。
穴が3つ。
素材もプラスチック、陶器、金属。
調べ始めると、いきなり沼です。
でも最初は、
定番の安いドリッパーで十分。
数百円から始められるものもあります。
高いドリッパーを使えば急に美味しくなる、という話ではありません。
まずは、
「自分で淹れる」
ことを体験する方が大事です。
こんな人向け
初めてハンドドリップをやる人。
まず安く始めたい人。
難しいことを考えず淹れてみたい人。
最初の1個なら、十分です。
2. ペーパーフィルター
ドリッパーとセットで必要です。
ここで地味に大事なのが、
ドリッパーの形とサイズに合うものを買うこと。
ドリッパーだけ買って、
「家にあるフィルター使えばいいか」
と思ったら、
形が合わない。
これは普通にあります。
僕なら最初は、
ドリッパーと同じメーカーの対応フィルターを選びます。
その方が迷いません。
フィルターは消耗品なので、
今後Amazonで繰り返し買われる可能性もあります。
派手さはないですが、収益化では意外と大事な商品です。
3. ケトル
コーヒー用の細いケトル。
格好いいです。
欲しくなります。
ただ、
最初から買わなくてもいい。
家に電気ケトルがあるなら、まずそれでやってみてもいいと思います。
もちろん細口のケトルの方が、
少しずつお湯を注ぎやすい。
ハンドドリップを続けるなら、そのうち欲しくなる道具です。
でも、
「ハンドドリップを始めるために絶対買わないといけない」
わけではありません。
ここは最初の節約ポイントです。
もし何度か淹れて、
「やっぱり注ぎにくいな」
と感じたら、その時に買えばいい。
これも、
必要になってから買う。
その順番で十分です。
4. マグカップ
サーバーは必要？
これも最初はいりません。
一人分なら、
ドリッパーをマグカップに直接置けばいい。
それだけです。
家にあるお気に入りのマグで十分。
むしろ、
自分の好きなカップに直接コーヒーが落ちていく方が、
最初は楽しいかもしれません。
サーバーが欲しくなるのは、
2杯以上まとめて淹れたい。
量を確認したい。
見た目も楽しみたい。
そう思ってからでいい。
5. スケール
ここだけ少し迷うかもしれません。
「初心者なのにスケールまで必要？」
と思うはずです。
絶対ではありません。
でも僕は、
できれば最初から使った方がいい
と思っています。
理由は簡単です。
同じ味をもう一度作りやすくなるから。
例えば、
コーヒー粉15g。
お湯250g。
これを基準にする。
美味しかったら、
また同じ量で淹れる。
薄ければ少し変える。
濃ければ少し変える。
感覚だけで毎回淹れるより、
上達しやすい。
とはいえ、
専用の高いコーヒースケールはいりません。
家にキッチンスケールがあるなら、まずそれでOKです。
じゃあ、コーヒーミルはいらないの？
おそらく一番気になるところです。
コーヒー趣味っぽい道具といえば、
ミル。
豆をゴリゴリ挽く。
あれです。
格好いい。
そして楽しい。
でも、
最初から必須ではありません。
最初は粉で買えばいい。
スーパーでも、
コーヒーショップでも、
粉の状態で買えます。
まずは、
ドリップすること自体を楽しむ。
「これ続けそうだな」
と思ったら、
次にミルを買う。
僕ならそうします。
ミルを買うと、
コーヒーは一段面白くなります。
でもそれは、
次の段階でいい。
逆に、最初はいらないと思うもの
ここまで調べていると、他にもいろいろ欲しくなります。
コーヒーサーバー。
専用キャニスター。
温度計。
高級グラインダー。
専用スケール。
高級ケトル。
全部いい道具です。
でも、
まだ一杯も自分で淹れていないなら、
急いで買わなくていい。
ハンドドリップを何度かやってみて、
「もっとこうしたい」
が出てきてから買う方が楽しい。
趣味の道具は、
問題が出てから買う。
これくらいでもいいと思います。
最初の予算は、かなり抑えられる
すでに家に、
ケトル。
マグカップ。
キッチンスケール。
があるなら、
必要なのは実質、
ドリッパー。
フィルター。
コーヒー粉。
くらいです。
これなら、
新しい趣味としてはかなり始めやすい。
キャンプやカメラのように、
最初から大きな金額を出さなくてもいい。
今日買って、
明日の朝から始められる。
コーヒーのいいところです。
最初の一杯は、完璧じゃなくていい
初めて自分で淹れたコーヒー。
たぶん、
カフェで飲むものと同じにはなりません。
薄いかもしれない。
濃いかもしれない。
少し苦いかもしれない。
でも、
自分でお湯を沸かして、
ゆっくり注いで、
できた一杯を飲む。
それだけで、
いつものコーヒーとはちょっと違います。
次はもう少し上手くやってみよう。
そう思ったら、
もう趣味は始まっています。
最初から全部いらない。
まず一杯。
そこからで十分です。
前回の記事
「そもそもコーヒーを趣味にするってどういうこと？」
という方はこちらから。
コーヒーを趣味にする。最初から全部揃えなくていい
https://note.com/warkkit/n/n85a4c1f248c3
次は、コーヒーミルを考えます
ハンドドリップに少し慣れてくると、
次に欲しくなるのがおそらくミルです。
でも、
手動。
電動。
刃の違い。
値段もかなり違う。
また迷います。
次回は、
「コーヒーミルは必要？初心者が最初に迷う道具」
をまとめます。
「まだ買わなくていい人」と、
「そろそろ買った方が楽しい人」
を分けて考えてみます。
