「＂赤だし＂みそ汁初体験⁉🧉😗」～今まで飲んだことないかも？～

今日はバレンタインデー🍫✨
しかし私は味噌汁の話をしたいと思う。

去年の11月に会社を退職する際、同じ部署の上司をはじめ職場の皆さまから贈り物をいただいた。その中の一つに「赤だし」を使った品があった。

私は仕事中によく飲み物を飲んでいたので、

上司「うぇるびーさんには飲み物が最適ね！」

と思った上司がナイスなチョイスをして下さったようだ。
（ちなみに私と上司は休憩時間以外でも普通に味噌汁を飲んでいた。）

退職後、少し日を経てから封を開けた。
たくさんのおいしそうな味噌汁のパックが並んでいる。
フリーズドライなので、お湯を注ぐだけでできる手軽さもありがたい😊

「どれを飲んでみようかな…。」

選ぶ時間もまた楽しい。
ふと手に取ったパックには【麩とわかめの赤だし】と書かれている。

赤だし？？

赤味噌のこと？

実は私、赤だしとは全く縁のない人生を送ってきた。
40年以上も地球の一つの生命体として生きてきたが、本当に記憶にないほど出会ったことがない。
いや、もしかしたら気付かずどこかで飲んでいたかもしれないが、心に残る記憶はまったくないのだ。

食卓や飲食店でいただくお味噌汁はだいたいベージュっぽい合わせだし、もしくは白だしが多かったので、赤いお味噌汁というものはあんまり想像がつかない。

赤だしって、何だろう？

よし、こんな時こそテクノロジー発動だ💻✨

Q：赤だしとは？

Q：赤味噌とは？

へー。

いや、江戸味噌ってあるけどさ…。
私の住まい関東圏だけど、赤味噌はスーパーでは売ってても飲食店とかでは見かけたことない…んだよなぁ。
（やっぱり気付かなかっただけ？🤔）

ていうか、東北でもあるんだ。

赤い系の味噌汁は西日本で親しまれているイメージがある。

まぁ正直に言えば、お味噌の違いを意識したことはほとんどないのだが…。

白みそ：白い
合わせだし：ベージュっぽい
赤味噌：赤い

実際これくらいの知識しかない。

ともかく、なんだか面白そうだ。
よし、この【麩とわかめの赤だし】を飲もう！

さっそくお湯を沸かし、赤だしのお味噌汁を作り上げる。

ふむ。
見た目が確かに赤っぽい。
赤黒い、という感じか。
いつも飲んでいる味噌汁とはやはり違う。

実食。

…。

うん、おいしい！😄✨

普段のベージュ・白系のお味噌汁より、若干シャープな味わいだ。
「澄んでいる」と言ってもいいかもしれない。

赤い見た目なので強い味（辛い・しょっぱいなど）かと思ったが、全然そんなこともなく普通においしくいただける。

飲んでみてよかった。
チャレンジ精神は大事だ。
これでまた一つ、大人の階段を上ることができた📚✨

ちなみにお味噌汁は各地域により、

ご当地☆味噌汁

なるものもあるという。
その地域で親しまれているポピュラーな味噌汁ということだろう。

とはいえ大体どんな具でもおいしくなってしまうのが味噌汁だと思う。
余った野菜とか、少し残ったお肉とか。

お餅を入れてもおいしい😄

素敵なものをいただいた。
前職の皆さま方、改めてお礼申し上げます✨

｡.｡･.｡ﾟ+｡｡.｡･.｡ﾟ+｡｡.｡･.｡ﾟ+｡｡.｡･.｡ﾟ+｡｡.｡･.｡*｡.｡･.｡ﾟ+｡｡.｡･.｡ﾟ+｡｡.｡･.｡ﾟ+｡｡.｡･.｡ﾟ+｡｡.｡･.｡*

【　うぇるびー作品集　】

※動物はあなどれません！😆🐹

※不動産屋での経験・宅建etcが意外なところで役に立ったお話📚
（タイトルを再編集しました。）

※手塚作品は…熱いものを感じますね✨

※ハムスターも毎日真剣です！🐹💗

※マガジンを新設しました😊🌸