湧き水を汲んで米を炊くとすこぶる旨い。
火で炊くともっと旨い。
こんにちは、加来各論です。
そんな訳で今日は水にまつわる話です。
うちのマンションの水はアルカリイオン水完備が謳い文句で水の味はスッキリして雑味が無かった。
福岡市は過去渇水に見舞われた経験から淡水化施設が海側に設備してあります。海水を中空糸フィルターで高圧ろ過して不純物のない超純水を作り、その後ミネラル（カーボン・サンゴ礁・塩等）を添加して人体と同じpHに調整を掛け飲用水としている。
この技術は潜水艦開発から生まれ海水から連続的に水を生成するシステムとして確立されている。
超純水を作る過程は業界では「水を磨く」と表現し、超純水は半導体工場で使われる特殊な水で、ブラックホールの様に何でも吸い込む性質があり、周囲の空気や容器からも成分を吸い時間と共に汚れるので安定性が低い。
超純水の容器、配管の素材選定には注意が必要となり鉄系であれば鉄分が取れて良いのではとか思ったり。
塩と鉄は人間の体内調整、信号伝達のトリガーとなる物質で江戸時代には「塩抜きの刑」というのがあって受刑者は生体バランス機能が失われ意識を失うことになる。戦後ミネラル入りの自然塩は禁止され専売公社の精製塩に切り替えられた経緯がある。そろそろ細々と売られているミネラル豊富な自然塩を本流に復活しても良いのではと思ったりする。
随分前、アルカリイオン水を謳ったとあるちゃんぽん屋でちゃんぽんを食べるのですが味が飛んでたので超純水に添加してるなぁ、とか思ったのを記憶してます。あの濃い味のちゃんぽんですら旨味を持っていかれてる...。
年寄りの一番風呂は良くないと言いますし、まず子供を入れて最後に年寄りってのを3世代同居の時代はやってましたね、養分が抜けると。あながち迷信でも無さそうですね。
さてここからが本題になります。
うちの家系は白髪になるのですが、わたしもご多分に漏れずで白髪が生えやすいのですがある時に生活環境が変わり黒髪が生えてきた時がありました。
40歳のタイミングで転職、ドイツに１年ほど研修に行くのですが環境が変わったせいか、食べてはいるのにみるみる体重が落ちていく。これは何かおかしい。
で、九州からすると関東でも乾燥を感じるのに、ましてやドイツは北海道より緯度は上、かなり乾燥している筈なので水分を持っていかれているに違いない。ということで会社の自販機に入っている750mlの瓶入りミネラルウォーターを毎日飲むことにしました。お気に入りは緑色のビンに入ったガス入りの水で少し旨味を感じました。
お陰で体重維持が出来るようになったのですが渡独１か月のある日、髪の生え際が黒くなっているのに気づきます。
あれ？黒髪が生えだしてる...。
と思ったタイミングで帰国、また白髪が生えだしました。２週間ほどしてまた渡独、毎日頭をチェックしているとまた３週間ほどでまた生えだしました。
何が原因なのか...。
ドイツの空と天井が高いせいなのか。
周りが牧草だらけで朝の空気が旨いからなのか。
ストレスフリーなゆったり延び延び生活のせいなのか。
ケース買いしてホテルに置いてるビールが旨いからなのか。
毎日温水プール三昧で体温が上がっているせいなのか。いやこれは髪にわるそう。
郊外の制限速度が100㌔のせいなのか。
思うに炭酸が末端の毛細血管を拡張したのと乳酸をびしびし消していったせいかなぁと思ってます。
ドイツは人に干渉しないし興味もない様子で、もちろん話しかけると真摯に向き合って話を聞いてくれるのですがそれに慣れると人目を気にしなくなるのでヨレヨレの服でも平気になります。
たまに街に出て向こうから日本人らしいこぎれいな人が来ると緊張したりしますｗ 日本人に飢えていた頃は、あ！ 向こうも あ！ みたいになって初見なのに親友みたいに会話が始まったりして面白いです。
結論 / Conclusion
炭酸水を毎日飲むと黒髪が生える。
注意 リンク可、ただし複製不可。
＊写真は熊本、水前寺公園周辺の川で撮影✨豊富な湧水です💦
