朝がのんびり楽チン過ぎたオーバーナイトベーグルを焼いた日。

3:30に目が覚めたので、そのままゆっくり過ごしました。

ベーグルを焼くのに念の為4:40にアラームをしておいたのですが。

いつもは4:00〜4:30位にベーグル作りを開始しますが、

今回は久しぶりにオーバーナイト法で作ってみました。

ベーグル作りを始めたばかりの頃は毎回オーバーナイトだったので懐かしいです。

今回はこちらのレシピを参考にさせて頂きました。

翌日30分で作れる事に惹かれ、
前日も工程がとても簡単だったので試してみたくなりました。

そしてオイルを入れる事も、いつも300gで作っているので250gなのも新鮮だなぁと思いました。

そして今朝。4:50開始。
10時間位経ちました。

うきうきしながら冷蔵庫を開けました。

焦らなくていいのがすごく良いです。
今日はケトリングして焼くだけ。

気持ちが全然違いました。

新調したフライパンの初めてのお仕事は、
ベーグルのケトリングでした。

5:00前にゆっくりスタートして、5:30には焼き上がっているなんて最高です。

焼き上がって少し冷ましている間に。

そう思っていると、スモークツリーの葉が出始めていました。

焼き立てのベーグルたちがまるで子どもたちの様で、微笑ましくなります。

いつもより小ぶりだし、3つ位食べたいなぁと思いました。

朝ごはん

休日でしたが子どもたちは早くから起きていました。

美味しい。少し冷めていたので熱々ではありませんでしたが出来立てはとっても美味しい。
プレーンも何も付けずにそのまま食べました。

ひきがあってなかはふわもちで柔らかくて。
癖やパンチがあるというよりは、色んな種類のあるパン屋さんに置いてありそうな、優等生ベーグルな感じがしました。みんなが食べやすいベーグル。調べてみると、オイルは入れる事で柔らかく仕上がる効果があるとありました。

そのまま食べているので、少しオリーブオイルを感じる様な、逆に甘さが引き立っている様な、そんな気もしました。

娘も美味しいと言って食べていました。

ベーグル一つにしても、色んな質感があって
特に焼き立てはどれも美味しいので、焼いた時のそれが一番美味しく感じます。
でも、自分のお気に入りベーグルを持ちながら、順番に何回も食べる事でまた違う質感が食べたくなるものだなぁと思いました。

食感も変わり、また美味しい。
具入りは特にプレーンと違ってより柔らかいのでその質感もまたいいなぁと思います。

今日も大成功、という事で。
換気扇の音と、ベーグルの香りに包まれたいい朝でした。

お昼ごはん

今日は雨なので、一日家の中に居ました。

娘が作ったパンケーキ。セロハンテープの空で作りました。本当はもう一個待ちで耳当てを作りたかった様ですが、このパターンでもう一つ待っているとしまいになくなっています。

2種類のチャーハンを作りました。
息子のものは塩、鶏がらスープの素、マヨネーズ
娘のものは醤油、オイスターソース。

2人とも思っている以上におかわりしてくれました。

映画を観たり、宿題をしたり、
届いたピアニカを吹いたり、オセロをしたり。

小学校の持ち物に名前シールを貼ったり。

夕ごはん

お昼も11:00ころと早めでしたが、夕飯も早めにします。

食材がかなり限られていました。
これでじゃがいもも全てなくなりました。

塩、オリーブオイルを塗して
200℃のオーブンで15分、ひっくり返して13分前後焼きます。

葉物もだいぶくたびれて来ました。
サニーレタス以外全部使い切りました。

晒した新玉葱を入れて、塩胡椒、オリーブオイル、赤ワインビネガー、粒マスタードでサラダ完成。

作り置きしてあったポテトサラダを乗せました。

娘があまり食べないかもしれないので、朝ごはんの様ですがウインナーも。

次々に出来上がって行きました。

チグハグな夕ごはんで、息子にはまた餃子？！と言われましたが食べてみると美味しくて、お腹いっぱいになって、こんな夕飯も有りだなぁと私的には思えました。

久しぶりにフライドポテトを作ったらみんな喜んで食べていました。

夕食が16:00と早めに済ませたので、寝る支度も早めに済ませてまた映画を観ました。

明日からまた学校なので、早起きの娘は心配ありませんが息子が早く元気に起きて来られます様に…

モンスターズインクを途中まで観て寝ました。
日中はムーラン初めて観たのですが、面白くて大好きになりました♪