甘辛く煮える朝と、お稲荷さん

おはようございます。

今朝の台所は、油揚げの甘辛煮を作るところから始まりました。

油抜きをして。
お稲荷さん用にお気に入りのレシピが二つあるのですが、
今日は少し塩気のある味よりも、
甘めの味付けが合う気分でした。

息子はきっと甘めが好きだろうなぁと思いながら。

甘めのお稲荷さんはわさびで。
塩気のある時は辛子で食べる美味しさを知って、
その組み合わせも好きになりました。

煮ている間に身支度を。

朝、みんなが起き出すと、
そこから一気に流れが倍速になるので、
やれることを、やれるうちに。

朝ごはんは、
果物とヨーグルトを用意して、
子どもたちとパンにしました。

息子は昨日から気に入ってくれた、
ゴールドラッシュマヨネーズのトーストを二枚。

娘と私はアップルシナモンジャムサンド。
私はカルダモンを振りかけました。

それぞれが、美味しそうに、美味しく食べていて、
その様子を見ながら、
私も静かに嬉しくなりました。

油揚げの甘辛煮は、
程よく粗熱が取れたので、
今日食べる分を残してストックに。

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お昼ごはんは、今日もパスタ。

ツナとほうれん草のパスタにしました。

サラダには紫キャベツのラペとミニトマトを盛り、
そこにも少しツナを加えて。

たっぷりのほうれん草と、
ツナ、ニンニクの旨み、
パルミジャーノがまとまって、
シンプルだけれど濃厚で、
満足感のある一皿になりました。

ごはんが炊けて、
習い事用のおにぎりを。

夫は夕食がいらない日だったので、
私と息子はお稲荷さん。
娘はストックしてあったハンバーグにしようと思っています。

作りたてのお稲荷さんを楽しみに、
習い事へ向かいました。