私の一番好きなことをして過ごす。気持ちが上がる12個の引きのある少しハードでモチムチベーグル。

今日も全然会っていませんが、昆虫ゼリーが減っていたので元気なんだなぁと思い安心しました。

朝ごはん

今日は夫がゴルフで先に朝ごはんでした。
娘は5:00過ぎから起きていました。
ウインナー食べる？と聞くとうん！と言ったので娘の分も一緒に焼く事にしました。

今日も一品おかずを作ります。

粒マスタードと醤油で味付けしました。

塩無しの粒マスタードと醤油の組み合わせが結構好きだったりします。

そんなに作っていませんが今日の朝はここまで。
ブロッコリーを茹でる、茗荷を刻むも何となくの一品チックにしました。

私も和食にする事にしました。
納豆に塩とたっぷりのオリーブオイル。茗荷と黒ごまを入れました。

作り置き色々乗っけ丼。

少しぶよぶよでギリギリな部分があったので、
私がヨーグルトで戴きました。
食べるとしてもヨーグルトには入れないので(勿体ないので)ヨーグルトに入ったプラムって美味しいなぁと思いました。

昨日1回ずつ息子と食べて、あと2回分残っていたメロン。
息子が食べた方が幸せ度数が高いと思ったので2回とも息子の分に回しました。

今日も美味しそうに息子はサマーモーニングを食べていました。

娘と見た向日葵

向日葵がとても綺麗に咲いています。

植物のこの動物っぽい毛な感じが好きです。

初めてのブレンド米購入

どんなものか試しに国産ブレンド米というものを買ってみました。

最近5㎏で5.500〜6.000円で買い続けていました。さ味が心配？な気するのと手に入らなかったので食べた事がありませんでしたが、見ていると行きつけのスーパーで残っている日を見掛けたので、
5㎏1.990円は破格過ぎるので買ってみました。

これでいけそうなら、だいぶ食費が浮きます。
3種類置いてあって袋に文字が一切入っていない一番シンプルで良いなぁと思ったものを選びました笑
そんなんでいいのか？

毎回炊く時にお米の大きさや形はいつも見ているので自分の感覚を信じて、チラッと見えるお米も　見て選びました。

楽しみです♪

好きな時間の使い方

ベーグルのストックもなくなって来たので
12個焼こうと思います。

更新し続けているお気に入りベーグルを参考にまた学びのスパイスを入れて更新していきます。

300gに水175ml
もう夏だからそのままでも良いかなぁと思いながらも水温は28℃にしました。

レーズンがいちいち可愛いです。

いつも大体1回で8個焼くので1プレートですが、今回12個なので2つにしました。
1プレートでいつも窮屈そうなので、今回は一つひとつがゆったりしています。

前回水温ももう少し高かったですが発酵し過ぎた感があったので、一次発酵も二次発酵も少し短くしてみました。

次からブレンド米を炊いてみます。
良く覚えておこう。

息子と娘に炊き立てごはんでおにぎりを作っておきます。

炊き立てごはんの美味しそうなものを見るとごはんもすごく美味しそうに見えて来ましたが、お昼は焼き立てのベーグルなので我慢我慢。

。。。　。。。　。。。

焼き上がりました。

240℃で14分
だと前回とは全然違って焼き色がこんがりではありませんでした。

様子を見て追加で4分
更に下段はまだ焼き色が甘かったので先に上段だけ取り出して上段にして追加で３分焼きました。

お昼ごはん

熱々で食べられるのが嬉しいです。
焼き立てなので欲張って2つ食べちゃいます。

それと朝のじゃがいもマスタード。

一つはプレーンそのままでオリーブオイルを付けて戴きます。

紫キャベツラペにキャラウェイシード、パルミジャーノをたっぷり掛けて。

手で千切った感じを楽しみたくて。

アイスコーヒーも進みます。

高温で焼き上げた生地のパリッと感がたまらないです。引きのある少しハードでモチムチベーグル。
美味しくて幸せです。

作ることも食べることも見ることも全てが好きなこと。

とても満たされました。

夕ごはん

冷凍ストックしてあったスパイスカレーで冷やしラーメンにしました。

かなり好みのラーメンでした。
冷やしも良いなぁと思いました。