朝ごはん日記202610.24

＜目的＞
これまでもったいないと言って、
使ってこなかった食器を使うこと。
ついでに朝ごはんを記録すること。

＜気づき＞
映えないが、おいしいパンケーキ。

＜TODO＞
紅茶。
キウイ。
黒糖パンケーキ。

最近、できる限り黒糖を使っている。
料理やパンケーキに使用する量は、大抵大さじ２．
それならミネラルを取りたいと。
卵も１人１個分。
たんぱく質も取る。
純カレーも小さじ半分くらい入れてある。
南インドに行った際に、
毎朝パンケーキで、それにスパイスが入っていたのを
思い出して。
あれは、日本でいうワサビのような毒消しだと思う。
美味しいので食べ過ぎてしまったが、
かなり胃にきて、半年以上もスパイスから遠ざかった
懐かしい思い出です。

さて、明日はフォカッチャ焼きます。