Capsicum annuum
| Capsicum annuum | |
|---|---|
 | |
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์  | |
| อาณาจักร: | พืช Plantae |
| เคลด: | พืชมีท่อลำเลียง Tracheophyta |
| เคลด: | พืชดอก Angiosperms |
| เคลด: | พืชใบเลี้ยงคู่แท้ Eudicots |
| เคลด: | แอสเทอริด Asterids |
| อันดับ: | มะเขือ Solanales |
| วงศ์: | มะเขือ Solanaceae |
| สกุล: | พริก Capsicum L.[2] |
| สปีชีส์: | C. annuum |
| ชื่อทวินาม | |
| Capsicum annuum L.[2] | |
| พันธุ์และพันธุ์ปลูก | |
| |
Capsicum annuum เป็นพืชดอกในวงศ์ Solanaceae (วงศ์มะเขือ) มีถิ่นกำเนิดในภูมิภาคตอนเหนือของทวีปอเมริกาใต้และทางตะวันตกเฉียงใต้ของทวีปอเมริกาเหนือ พืชชนิดนี้ผลิตเบอร์รีหลากหลายสีสันรวมถึงสีแดง สีเขียว และสีเหลือง ซึ่งมักจะมีรสเผ็ด เป็นหนึ่งในพืชเพาะปลูกที่เก่าแก่ที่สุด โดยมีการเพาะปลูกย้อนกลับไปเมื่อประมาณ 6,000 ปีที่แล้วในภูมิภาคเม็กซิโก[5] สกุล Capsicum มีมากกว่า 30 ชนิด แต่ Capsicum annuum เป็นชนิดหลักในสกุล เนื่องจากได้รับการเพาะปลูกอย่างแพร่หลายเพื่อการบริโภคของมนุษย์มาเป็นระยะเวลานานและแพร่กระจายไปทั่วโลก ชนิดนี้มีการใช้งานมากมายทั้งในด้านการประกอบอาหาร การแพทย์ การป้องกันตัว และไม้ประดับ[5] พริกที่เป็นชนิดนี้เช่น พริกขี้หนู, พริกชี้ฟ้า, พริกหยวก, ฆาลาเปญโญ, พริกเคเยน เป็นต้น
อ้างอิง
[แก้]- ↑ Aguilar-Meléndez, A., Azurdia, C., Cerén-López, J., Menjívar, J. & Contreras, A. 2020. Capsicum annuum (amended version of 2019 assessment). The IUCN Red List of Threatened Species 2020: e.T100895534A172969027. https://dx.doi.org/10.2305/IUCN.UK.2020-2.RLTS.T100895534A172969027.en. Downloaded on 11 October 2021.
- 1 2 "Capsicum annuum L." Plants of the World Online (ภาษาอังกฤษ). Royal Botanic Gardens, Kew. สืบค้นเมื่อ 21 ธันวาคม 2024.
{{cite web}}: CS1 maint: date auto-translated (ลิงก์) - ↑ "Capsicum annuum". Germplasm Resources Information Network (GRIN). Agricultural Research Service (ARS), United States Department of Agriculture (USDA). สืบค้นเมื่อ 2010-07-29.
- ↑ Minguez Mosquera M. I., Hornero Mendez D. (1994). "Comparative study of the effect of paprika processing on the carotenoids in peppers (Capsicum annuum) of the Bola and Agridulce varieties". Journal of Agricultural and Food Chemistry. 42 (7): 1555–1560. Bibcode:1994JAFC...42.1555M. doi:10.1021/jf00043a031.
- 1 2 García-Gaytán, Víctor; Gómez-Merino, Fernando Carlos; Trejo-Téllez, Libia I.; Baca-Castillo, Gustavo Adolfo; García-Morales, Soledad (2017-03-19). "The Chilhuacle Chili (Capsicum annuum L.) in Mexico: Description of the Variety, its Cultivation, and Uses". International Journal of Agronomy (ภาษาอังกฤษ). 2017 e5641680. doi:10.1155/2017/5641680. ISSN 1687-8159.
