Tangerin
Ellenőrzött
 | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||
| Rendszertani besorolás | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| Tudományos név | ||||||||||||||||
| Citrus tangerina Tanaka | ||||||||||||||||
| Hivatkozások | ||||||||||||||||
 A Wikimédia Commons tartalmaz Tangerine témájú kategóriát.
|
A tangerin (Citrus tangerina)[1] narancsszínű citrusféle, a mandarin egy fajtája.[2] Az angol tangerine szót magyar szótárak rendszerint „mandarinnak” fordítják.[3] Több országban a mandarin és a tangerin szavak szinonimák, azonban a jóval sötétebb narancssárga színű gyümölcsöt tangerinnek kellene nevezni.[4] A Magyar Élelmiszerkönyv a tangerint a „citrusgyümölcsökön” belül a „mandarinfélék” közé sorolja.[5]
Jellemzői
[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]A gyümölcs kisebb és kevésbé kerek formájú, mint a narancs, íze édesebb és erőteljesebb. Héja sötét narancssárga színű, vékony, keserű mezokarpiumot alig tartalmaz.[4][6][7]
Jegyzetek
[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]- ↑ "Citrus tangerina Yu.Tanaka — The Plant List". theplantlist.org. Hozzáférés: 2015. július 19.
- ↑ "New universal mitochondrial PCR markers reveal new information on maternal citrus phylogeny". Tree Genetics. 7: 49–61. doi:10.1007/s11295-010-0314-x.
- ↑ "tangerine". szotar.net, Akadémiai Kiadó. Hozzáférés: 2015. július 19.[halott link]
- 1 2 "Citrus". Natural History Museum UK. Hozzáférés: 2015. július 19.
- ↑ "1-4-1799/2001 számú előírás: Citrusgyümölcsök" (PDF). Magyar Élelmiszerkönyv. Magyar Élelmiszerkönyv Bizottság. Hozzáférés: 2015. július 19.
- ↑ Pittman & Davis (1999. február 22.). "Pittman & Davis – Premium Citrus Fruit Gifts – Why Are Tangerines So Tangy?". Pittmandavis.com. 2016. március 4. dátummal az eredeti címről archiválva. Hozzáférés: 2012. november 17.
- ↑ David Karp (2011. január 28.). "Market Watch: The wild and elusive Dancy". LA Times. Hozzáférés: 2015. július 19.
