カサつきを癒す春の午後に食べたい～赤と白の養生おやつ～🌿
赤い苺の
美味しい季節だから
ついつい登場回数が増えて。
この間も…
風邪気味さんと飲んでみた。
この味が美味しくて…
まだ続く乾燥気味な身体に
少し追加して…
自分仕様に
バージョンアップしてみる。
ちょっとだけ贅沢に
薬膳の実や
白いプルプルを追加して🌿
一度、やってみたかった
贅沢養生おやつ時間🌿
【材料】
🔴赤い養生
苺
クコの実
山査子
⚪白い養生
白きくらげ
🌿白い養生の下ごしらえ
白きくらげひと房は
1時間ほど水に漬けて戻します。
その後、固い石づきを取り
深い鍋に入れ、かぶる程度の水で
柔らかくなるまで弱火で煮ます。
(沸騰してから30〜40分ほど煮込みます)
※
冷めたら小分けにして
スープなどにも活用できます。
冷凍保存しておくのも
すぐに使えて便利です。
🌿赤い養生の下ごしらえ
クコの実と山査子も
お湯でそれぞれ戻します。
戻した汁も取っておきます。
※ 抽出した汁と実は
薬膳茶としても楽しめます🌿
苺は蜂蜜などをかけて
戻したクコの実と山査子と
抽出した汁を適量混ぜて
ミキサーですり潰しジュースにします。
カップにジュースを注いで
白きくらげを少し入れて
クコの実をのせたら完成です🌿
甘酸っぱい苺と山査子
甘いクコの実の味わいが
白いトロトロと絡む自然の甘み🌿
ゆっくりと身体に染み込ませよう♪
たまの贅沢おやつは
高級なケーキや和菓子もいいけれど…
美味しく価値ある赤と白で
健康的に癒されたい🌿
苺 ：解暑、止渇、健胃、消食など
暑気あたりや口の渇き、
消化不良 などの解消に。
山査子：消食化積、活血散瘀
消化不良を助け、血の滞りを
散らしてくれる。
女性の月経痛にも。
クコの実：滋補肝腎、明目、潤肺
潤い不足からくる眩暈
視力減退、かすみ目、
腰膝倦怠などに。
白きくらげ：滋陰、潤肺、止咳
益胃、潤腸、抗癌
潤い不足からくる、咳嗽や
口渇、皮膚の乾燥、
気管支炎、便秘など。
白きくらげが入ると
ちょっと贅沢感が増しますね。
私も、薬膳を知る前までは
食べ慣れていなかった食材ですが…
一度煮ておけば、お手軽に
毎日少しずつ摂取出来ますし…
ブルーベリー🫐と蜂蜜漬けのレモン
を入れてみました✨
こんなふうに…
ハチミツレモン水に
果物を飾ってみると
食べやすく美味しく味わえます♪
お湯で温めても美味しく
体調に合わせてお試しあれ🌿
レシピで使う材料の参考にどうぞ🌿
私の使っている材料です
その他にも…
少量タイプも使いやすいですね🌿
お手頃で、小分けになっている
白きくらげも使いやすいですね🌿
こちらのマガジンに掲載中です🌿
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