【七十二候】蚯蚓出る(5/10～5/14)🌿

こんにちは、3時のおやつです。

今日の七十二候は

蚯蚓出る(5/10～5/14)🌿
（みみずいずる）です。

ミミズと聞いて…
ニュルニュル系の虫は苦手😵💦…と
なる方もいらっしゃるのでは…？
私もその1人です。

そんな みみずさん ですが
畑の土を肥やす大切な生き物。
肥えた畑で元気な作物が育ちます。

土から出てくるこの季節。
マイペースなみみずさんは
他の虫よりも目覚めが遅くて
夏より活動を始めるそうです。

（目覚めの遅さは私と似てるな…💦）

もしも、アスファルトに出て
苦しそうにしていたら…
土に戻してあげると、この時期は
良い事が起こるかもしれないそうです🌈

ということで…
土にとっては縁の下の力持ちと
いえる、みみずさんの話でした。

さてさて、食いしんぼの話。

この時期の旬の食材は…？

・そら豆
さやがうえにむかって伸びるようにつくため「空を向いた豆」が由来だとか。蚕が作る繭にも似てることから「蚕豆」とも書くそうです。塩ゆでやから揚げにして塩をふってシンプルにいただくのが美味しいですね。

・鯵
鯵の「参」は旧暦の3月頃の３を意味しています。（ 現在の5月頃 ）
この時期に脂がのって美味しくなるため、この字があてられたとか。
お刺身やお味噌やネギと一緒にたたいて和えたなめろうなども美味しいですよね。

・新茶
日本茶の三大産地といえば 静岡県・鹿児島県・三重県 だそうです。また、三大銘茶といえば 静岡茶・宇治茶・狭山茶/鹿児島茶 などがあります。個人的には、八女茶も入れてほしいところです。この時期の新茶は何とも言えない香りと旨味が感じられて美味しいですよね。健康にも良いのでお抹茶でいただくのが理想的な感じです。

こんなことを書いていたら食べたくなリました😋

ということで
今日のおつまみは…せめて

そら豆の塩茹でと鯵のお刺身の画像をAIにお願いして…

一杯いかがでしょうか 🍻

…… いえいえ、ちゃんと食べましょうね😅

旬の野菜🥬で
身体を活性化して
魚の良質な脂を摂取すると
5月も乗り切れそうです💪

人間の元気の源は…
ミミズさんの元気とも
繋がっているのかもしれません🍀

ここまで
蚯蚓出る(5/10～5/14)🌿
でした。

関連レシピ