夏の渇きと熱をハーブティーゼリーで癒す至福の時間🌿
ちょうど一年前に書いた
ハーブティーのレシピを
思い出した
今年の夏もまた…
同じティーバックを取り出して
ゼリーを作ってしまった
猛暑の季節が来ると
きまってハーブティーが思い浮かび
ストックすると決めている
なぜなら…
火照った暑さを鎮めてくれて
夏には嬉しい栄養が詰まってるから
温めて飲むのも良いけれど
こうやってゼリーにすると
色々とアレンジ出来て楽しめる ♪
今年は何にしようかな…？
そうだ…
今日は、ドライフルーツのてんこもり
龍眼肉と枸杞の実とドライ柚子で
薬膳っぽくして楽しみたい ♪
🌿🌿🌿
ローズヒップとハイビスカスの
ハーブゼリー🌿
沸かしたお湯にティーバック1袋と
ドライフルーツとレモン汁小さじ1と
黒糖も加えてかき混ぜる。
少し冷めた頃に
粉ゼラチン一袋（5g）を入れ
かき混ぜてよく溶かす。
冷蔵庫で冷やし固めたら
ハチミツ漬けのレモンをトッピング。
🌿🌿🌿
黒糖の色味が調和して
朱色だったハーブティーは
赤みを帯びた琥珀色へ
柔らかくなった
ドライフルーツの食感が
心地いい ♪
ぶどうを添えて
潤いと補血をプラス
ほんのり甘酸っぱい
ゼリーの出来上がり🌿
立ってるだけで
汗が吹き出しそうな
夏の午後は
熱を冷ましてくれる
ひんやりゼリーで元気回復🌿
あ、そうだ…♪
こんなレシピも
あるんだった…🌿
