えのきたっぷり煮込みおとうふハンバーグをつくりました
ありのまま聞いたことを話すと、パンを作っていたはずなのに、ピザを錬成していてさらにカロリーゼロにしていたフードマジシャンがnote界隈には存在します。今回レシピを拝借した のんの さんです。
今回は残念ながらカロリーゼロではありませんが、ググっとカロリーをオフしています。安心していただけるハンバーグです。それでは、レッツクッキング！！(´∇｀)
材料
【ハンバーグ】
・合い挽き肉：70g (80gぐらいはあったきがします）
・木綿豆腐：40g（水気を切る）
・玉ねぎ：1/8個（みじん切り）
・オートミール：小さじ1
・ナツメグ：小さじ1/2
・塩：ひとつまみ
【煮込みソース】
（ベース）
・カットトマト：50g
・水：100ml
（味付け）
・中濃ソース：小さじ2〜3
・ケチャップ：小さじ1.5
・チキンコンソメ：小さじ1/4（普通のコンソメにしました）
・えのき：50g（石づきを落として半分に切る）
作り方
noteですので、是非記事の方に飛んでいたきたいですが、簡単にレシピです。
１．玉ねぎをみじん切りにし、レンジで1分加熱（時間がめんどくさいので生でやりました）
２．ハンバーグの材料を粘りがでるまでよくまぜます。整形もします。
３．中火で２～３分、２を焼きます。
多かったかもしれない
４．裏返します。
５．ソースをいれます
６．蓋をして弱火で8分程蒸して完成です
感想
若干最初に焼きすぎてしまったかなと思いました。オリーブオイルが多かったかな？(´∇｀) 焼けた分、煮込み要素が少なかったのでは？な雰囲気でした。でしたが、まぁペロっと食べちゃいました。物の数秒でペロリです。男の子ですからね。ペロリは速いのです(´∇｀)ｿｳﾅﾉ?
上記の通りなので、火はバッチリ通っていたため、安心していただけました。えのきのソースもやはりボリューミーで満足度高しでした(´∇｀)
今日は出社の日だったので、帰ってきてからのRUNでしたが、お腹はすいたし、なんだか飲みたいし、ということでサラっと切り上げました。
1kmと2kmで500mインターバルを試してみましたが、3km目は心が折れてしまいました。心も鍛え上げねばですね。ウィンドスプリントをちょいちょい挟みつつ走りました。
会社で重い荷物などを運びましたが、普段歩いたり走ったりする際にはあまりかんじなくなったものの、お尻あたりに疲れを感じました。
家でリカバリーサンダル履いてるとそのあたりを感じないので、リカバリーアイテムのおかげなのかな？という気もしています。
このあたりも検証してみたいところです(´∇｀)
