わらびと豚ひき肉の炒飯

おはようございます。

今日も頑張るとしますか。

さてさて、先日、「わらびの一本漬け」の投稿をしました。

これが、すっごく美味しくって。今まで食べたわらびの中で美味しく感じたな。食感もいいし、味も好き！

これを刻んで何かのお料理に使っても美味しそうだなと思い、今回は、炒飯を作ってみることに。

それでは、早速、調理開始！

まずは、ごま油をフライパンに入れ、豚ひき肉を炒めていきます。

ニンニクを入れようか悩んだけど、入れることにしました。

豚ひき肉に火が通るまで炒めました。
塩、胡椒しておこうかな。

ここにご飯を投下。

混ぜ合わせ、適当にカットしたわらびの一本漬けを投下。わらびの一本漬けの漬け汁も投下。漬け汁に入っていた生姜、唐辛子も加えていきます。

混ぜ合わせ、塩で味を整えました。

あとは器に盛り、糸切り唐辛子をのせて完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
あー、これはいいわ！ところどころにあるわらびの食感も楽しめるし、ピリ辛の漬け汁とニンニクの組み合わせもいいかんじ！

ちょっと豚ひき肉の脂でコッテリ感はあるけれど、ここに柚子胡椒をチョイ足ししながら食べたら、これがまたいいのよ(*≧∀≦*)

この炒飯を食べるために「わらびの一本漬け」を作ってもいいわ！

ま、また作ろっと。

ついでに…
今まで作った炒飯をコチラでまとめています。
良かったら見てみてくださいねー。

それでは、また明日。