神奈川県小田原市の郷土料理「梅ごはん」

おはようございます。

もう11月か。

ここ数年、郷土料理やご当地グルメを作るようになり、
毎年、目標を決めて作っています。

今年は、「郷土料理全国制覇７巡目」が目標！

そんな挑戦もあと２県で達成の状態。
残るは、神奈川県と鳥取県のみ。

神奈川県、何にしようかと考えたのですが、
サンマーメンをまだ作っていなかったので、
今月中に作ろうと思っておりました。

結構、具の数が多いし、
材料を揃えないといけないな。

なーんて思いながら過去の記事を見返していたら、
あれ？
けんちん汁、作ってないじゃん！

作ってた気がしたけど、
他の県でカウントしてた？
このお料理で作ったと勘違いしてたかも？

そうそう。
けんちん汁は神奈川県の郷土料理なのだそうです。

けんちん汁でもいいな。
まあ、どちらにしても材料を買い足さないとだけど。

そう思いながら、
他のお料理もチェックしていると、
作った気でいたけど、
作ってないものがもう１つあった！

それは何かと言うと…

「梅ごはん」

この時、梅を使ったご飯ものを作ったので、
作るリストには入れなかったのかも…？

でも、レシピをよく見てみると、
上記のものとはまったくの別物だった。
しかも、ちりめんじゃこだけ買い足せば作れるじゃん！

と、いう訳で、今回は、コチラのレシピを参考に、
「梅ごはん」を作っていきます！

それでは、早速、調理開始！

主な材料はこんなかんじ。
ちりめんじゃこを買おうと思ったのですが、
しらす干しが値下がっていたので、
しらす干しで作っていきます。

米、出汁、梅干し、しらすを土鍋へ。
梅干しは、種をとって適当にちぎっています。
これで炊いていきます。

炊き上がり！
うーん、いい香り！

混ぜ合わせ、蒸らしました。

あとは器に盛り、青じそをのせて完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
一緒に炊き込んでいるから、
お米の芯から味がついてるかんじ！
梅の酸味で食が進みます(≧∀≦)

しらす干しだし、後で混ぜ込もうかと思ったけど、
しらすからも出汁が出て、
これはこれでよかったかも！

これは、包丁いらずで作れるね！

ま、また作ろっと。

さてさて、ただいま、
４７都道府県郷土料理チャレンジというのを
１人で勝手にやっていて、
今年は、７巡目達成が目標！

さ、今回の「梅ごはん」

ちりめんじゃこをしらす干しに変更はしましたが、
カウントOKにしました。

と、言う訳で、
これで神奈川県の郷土料理は、
なんと７品目！！
なので、日本地図にはまたまた変化が！

なんとか神奈川県も７品目達成できたわ(≧∀≦)
神奈川県の達成は、
もっと後になると思ってたよ！

そのうち、けんちん汁とサンマーメンも作るとしますか。

残るは、あと１県！

ちなみに…
今まで作ってきた神奈川県のお料理はコチラ。

ついでに…
今まで作ってきた「炊き込みご飯」を
コチラでまとめています。
よかったら、見てみてくださいねー

それでは、また。