かき揚げうどん

おはようございます。

昨日、天気予報を見ながら、
「明日の朝は、室温１０度切るかな？」と思ったのですが、
今、１２度もある！
今日も何とかエアコン使わずに過ごせそう。

明日は、さらに寒くなるみたい。
明日は流石に無理かもな(^◇^;)

さてさて、先日、
「かき揚げうどん」を作りました。

かき揚げは、この時たくさん作って、
冷凍していたものを使用。

かき揚げは、自然解凍して、
フライパンで温めました。
サクッとした感じはそのままでした！

汁は、醤油、白だし、出汁などを適当に配合して作りました。

解凍したうどんを汁の中へ投下。

しばし煮込みました。

あとは、器に盛り、かき揚げ、三つ葉をのせて完成！

うーん、美味しい！
シンプルな汁だったけれど、
かき揚げの油が溶け込んで美味しさアップ！

今回、サクッとした食感も楽しみたかったので、
かき揚げは後でのせたけれど、
一緒に煮込んでも美味しいかもなー
あと、卵も加えたりもしてさ。

絶対、美味しいに違いない…

ま、また作ろっと。

今回は、適当に作ったので、
レシピの覚書はなし。

ついでに…
今まで作ってきたうどんをこちらの記事でまとめています。
よかったら見てくださいねー

それでは、また明日。