栃木県佐野市のご当地グルメ「いもフライ」

こんばんは。

皆さま、今日も一日お疲れ様でした。

さてさて、先日、
「いもフライ」を作りました。

「いもフライ」は、
栃木県のご当地グルメだそうです。
もう、よく名前を聞くから
前々から気になってはいたのよね(^◇^;)

主な材料はこんなかんじ。

ジャガイモは電子レンジで加熱します。
参考レシピでは茹でていたけど、
楽な方を選んじゃった(^◇^;)

ジャガイモの加熱をしている間に、
衣の準備。
小麦粉とお水のみです。
（もうちょっと見栄え良く
整えておくべきだったわ…）

ジャガイモの加熱が終了。
熱いうちに皮を剥きます。

１個のジャガイモを８等分にカット。

竹串に刺していきます！

用意しておいた衣をつけます。
ドボンとつけた方がキレイにつくと思うけど、
そこまでの量の衣がないので、
上からかけながら、
ジャガイモとジャガイモの隙間にも
衣が行き渡るようにかけていきました。

パン粉をつけていきます。

こんなもんでいいかしら？

揚げていきます。

こんがりしてきました。

揚げあがり！

これを、お皿にのせ完成！

ソースをかけていただきます！

うーん、美味しい！
揚げたて、衣カリッカリ！(≧∀≦)
こりゃいいわ！

卵を衣に入れるレシピも多くあって
「そっちの方がいいかな？」とも思ったけど、
これでも、全然いいやー
（食べ比べてないからわからないけど(^◇^;)）

時間が経って、シナッとしたものも
美味しいみたいなので、
残りはシナッとさせて食べたみようかな。

マヨネーズつけても美味しいみたいだから
シナッとさせた方はつけて食べてみよう。

改めて、過去を振り返ってみたのだけど、
ジャガイモのフライは初めて食べたかも。
天ぷらはあったし、
小麦粉だけの衣をまぶして揚げたことはあったけど。
（忘れてるだけかもだけどね…）

ま、また作ろっと。

さてさて、ただいま、
４７都道府県郷土料理チャレンジというのを
1人で勝手にやっていて３巡目。

栃木県の郷土料理は、これで３品目。
なので、日本地図に変化が(≧∀≦)

ちなみに、今までに作った
栃木県の郷土料理はこちら。

栃木県には、今、もう１つ作りたいものがあって、
一応、材料は揃っております。
（ちょーっと微妙な量の調味料があるけど…）

うーん、作るのは来月にしようかな？
作れたら、今月中に作ります。

それでは、また。