東京都東村山市の給食メニュー「きゅうりのオイル漬け」(2)

おはようございます。

さ、今日は自分のことを中心にやるぞ！

さてさて、先月、「きゅうりのオイル漬け」を作りました。

東京都東村山市の給食メニューとのことなのですが、これがもう美味しくって…(≧∀≦)一度食べたら忘れられなくて、また作ることにしました！

それでは、早速、調理開始！

主な材料はコチラ。
今回は、前回の倍量で作っていきます！

キュウリはこんな風にカット。

前回は、さっと茹でましたが、今回は茹でずに作ります。

ドレッシングの材料を鍋に入れ、三温糖を溶かしておきます。

冷めたら、先ほどのキュウリに注いでいきます。

最後にラー油を加えて混ぜ合わせました。

これで冷蔵庫へ。

【翌日】
こんなかんじになりました。
つまみ食いをしたので、ちょっと減ってる(≧∀≦)

あとは器に盛って完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
塩分がしっかり染みていて、ご飯にもお酒にもピッタリ。ラー油のピリ辛がこれまた良い感じ！
これは…もっと多めに作ってもすぐなくなっちゃうやつだわ(≧∀≦)

容器よりも、ビニール袋で漬けた方が全体に味がなじみやすくて良さそう。ドレッシングの分量はこのままで、キュウリの本数を増やしても、しっかり味が決まるかもしれない。

ま、また試してみよっと。

さてさて、先日「これまで作ってきた給食メニューたち」をまとめたマガジンを作ってみました！

気になる給食メニューも全国制覇を目指しながら、これから少しずつ作っていく予定です。郷土料理の方も合わせて、コチラもよろしくね！

さ、今回の「きゅうりのオイル漬け」

すでに一度作っているので、東京都の給食メニューは２品目のまま！
と、いうわけで、日本地図には変化なし！

ちなみに…
１品目の東京都の給食メニューはコチラ。

それでは、また明日。