山口県の郷土料理「わかめむすび」

こんにちは。

今日は２度目の投稿。

今日も風が強い！！！
ウォーキングをしに外に出るのをやめようと思ったけれど、
頑張って行ってまいりました！

だいぶ、気温が高くなってきてはいるけれど、
まだまだ寒いから強風は勘弁…

さてさて、話は変わりますが、
先日、「わかめむすび」を作りました。
（海藻の投稿が続いてるな…(^◇^;)）

「わかめむすび」は、
山口県の郷土料理だそうです。

わかめのおむすびと言うと、
混ぜ込んでいるイメージがあるのですが、
こちらのものは、刻んだわかめをまぶしたものだそう。

いろいろなレシピを見かけたのですが、
こちらのレシピを参考にしました。

初め、乾燥わかめで代用しようとしていたのですが、
立ち寄ったスーパーに湯通ししたわかめが売られていたので、
こちらで作ることに。

半乾きの状態を目指して、わかめを干していきます！

端っこの方がカリカリになってきたので、
もう刻んでしまうことにしました。
１日ちょっとくらい干したかも。

こんなもんでいいかな？

これをバットに入れて…

おにぎりに、このわかめをまぶしていきます。
おにぎりには塩も少々使ってます。
１個80gくらい。

結構、わかめがくっつくな。
余るくらいだと思ってたけど、
ちょっと足りないかも(^◇^;)
もう少し細かく刻んだ方が良かったかな？

もう１つのおにぎりにもまぶしてみました。
ギリギリだぁ(^◇^;)
ご飯を隠しきれてないー。
（こんなかんじでいいのかなぁ…）
こちらの方には梅干しを中に仕込みました。

あとはお皿に盛って完成！

うーん、美味しい！
わかめの香りがすごいぞ！
わかめ＋梅のコンビもいいかんじです！

わかめ、結構な量あったけど、
こうやって食べるとペロリと食べられちゃうね！

わかめをおにぎりにまぶして少し時間が経ったら、
おにぎりの水分をわかめが吸って、
ご飯の白い部分がちょこっと隠れた気がする(*≧∀≦*)
もしかしたら、朝作って、
お昼頃に食べたら、もっと隠れたかもね！

今回は、具に梅干ししか入れてないけど、
昆布を入れたりもするみたいでした。
これも試してみたいわ。
あと、鰹節とかでも美味しいかな？
お醤油との相性も良さそうよね。

ま、また作ろっと。

今回は、わかめの計量を忘れていたので、
レシピの覚書はなし。

さてさて、ただいま、
４７都道府県郷土料理チャレンジというのを
１人で勝手にやっていて、
今年は、６巡目達成が目標！

さ、今回の「わかめむすび」

これで、山口県の郷土料理は、
なんと、5品目！
なので、日本地図には変化が！
(2025.05.29 「チキンチキンごぼう」を 「今まで作ってきた給食メニューたち」に移動したため、品数を修正しました。日本地図はそのままです。　)

おぉ！
気づいたら６巡目達成まで、
残り５県ではないか！！！

７巡目達成を今年中にできるかも？
夏くらいに７巡目に目標を引き上げるか最終決定しよう。

ちなみに…
今までに作ってきた山口県の郷土料理はこちら。

ついでに…
今まで作ってきたおにぎりをこちらでまとめています。
よかったら、こちらも見てくださいねー。

それでは、また明日。