こんにゃくとキャベツのお好み焼き

おはようございます。

今日から３連休か。

気がつけば、あと１週間もすれば
９月も終わり。
早いなぁ…

少し前、「こんにゃくそぼろ」を作りました。

ご飯のお供にもなるかなぁと思って
そぼろを作ったのですが、
実は、試したいことがありまして。

それは、こんにゃく入りのお好み焼き！

ぼっかけを作った時に
ぼっかけお好み焼きもあるのを知って
それをヒントにしました。
味付けは全然違う材料けど(^◇^;)

材料はこんなかんじ。
キャベツ、長ネギ、こんにゃくそぼろを
ボウルに入れます。
他の料理で少し余った片栗粉も入れちゃおう。
ホントは揚げ玉も加えたかったけど、
この間、使い切ってしまったのでなしで。

卵、小麦粉、水を投下。
これで混ぜ合わせます。

混ぜ合わせるとこんなかんじ。

焼いていきます。

ひっくり返し、裏面も焼きます。

あとは、お皿に盛り、鰹節、青のり、
食べるラー油をのせて完成！

うーん、美味しい！
こんにゃくそぼろ、食べるラー油の味もあるので
ソースなど何もつけなくてもよいかんじ。

マヨネーズをちょい足ししたりして
味変して食べました。

ホントは、紅生姜をのせようかと思いましたが、
こんにゃくそぼろに生姜が入っているし、
お好み焼き系のお料理の盛り付けが
いつも一緒になってしまっているから
食べるラー油をのせてみたけど悪くないわ(≧∀≦)

後で思い出したけど、干しエビがあったから
干しエビを加えてもよかったかな。

ま、また作ろっと。

今回はかなーり適当に作ったので
レシピの覚書はなし。

それでは、また。