韓国のお料理「ケランマリ」

おはようございます。

今日は寒い！
しかも風が強いから余計に寒く感じる。

こんな風が強いとウォーキングに出かけたくないなぁ…
昨日もそこそこ風があったけれど、
まだ暖かったからなぁ…

でも、もう少ししたら頑張って出かけます。

さてさて、先日、「ケランマリ」を作りました。

「ケランマリ」は韓国のお料理だそうです。

いろいろなレシピがあったのですが、
今回は、シンプルなレシピを採用。
あと、長ネギを使っているレシピが多かったのですが、
まだ長ネギは克服できていないので、
小ネギを使うことにしました。
（小ネギを使っているレシピもあったしね。）

主な材料はこんなかんじ。

ニンジンと小ネギはこんな風にカット。
ニンジンは少し電子レンジで加熱しました。

卵を溶き、ニンジンと小ネギを投下。

混ぜ合わせます。

これを焼いていきます。

巻いていきます。

２投目。
巻いていきます。

３投目で、巻き終わりました。

これを切り分けていきます。

とりあえず、半分に。
断面はこんなかんじ。

６等分にしました。

あとは盛り付けて完成！

うーん、美味しい！
多くのレシピでダシダを加えていたので、
ダシダなしで作ると物足りないかもなと思っていたけれど、
味付けが塩だけでも十分だ！
野菜の旨みとごま油が思ってた以上にいい仕事してる。

いろいろ見ていたら、
ケチャップやマヨネーズをつけて食べるみたいなので、
かなり薄味で作ってもちょうどいいんだろな。
（私もちょこっとつけて食べました〜）

でも、今度、ダシダ入りでも作ってみたい。

ま、また作ろっと。

さてさて、昨年に引き続き、
世界の郷土料理チャレンジの方も勝手にしております！
特に目標は立ててないのですが、
今後、生涯かけてボチボチと
世界の郷土料理チャレンジを
続けていこうと思っているところ。

世界制覇も目指すぞ！(≧∀≦)

さ、今回の韓国のお料理「ケランマリ」

なんと、これで韓国のお料理は３品目！
なので、世界地図には変化が！

韓国のお料理、もっとたくさん作っている気がしてたけど、
まだ３品目なのか。

ついでに…
今まで作った韓国のお料理はこちら。

それでは、また明日。