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練りきりで食育?小1娘とつくる楽しみずぼらが挑戦

    練りきりって難しいイメージありませんか?

    職人の技って感じがして
    素人の私には到底無理なんじゃないか
    と思っていたんです。

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    ですがこの間初めて練きりに挑戦してみたら・・・

    \\\めっちゃ楽しかった~~~///
    んです。

    そりゃ、職人技は無理ですよ。

    でも考え方をぐるりと変えてみたんですね。

    愛でるためではなく
    つくる楽しさを味わうために練きりを使う
    っていうのはどうかなと。

    和菓子って奥が深いんですけど
    基本はめっちゃシンプル。

    例えば練きりの材料は

    白あん・白玉粉・水

    だけ。

    洋菓子なんか作ろうと思ったら
    生クリームにバターに卵
    アーモンドパウダーだ、やれバニラエッセンスだ

    たくさんの材料を準備しなくちゃいけない。

    しかも生ものが多い。

    それに比べて和菓子は買っておけば
    気が向いたときにいつでもできるときた。

    ずぼらにはもってこい。

    さらに作り方もシンプルです。

    1.白玉粉を水で溶かす
    2.白あんと白玉粉を混ぜて強火でよく練る
    3.冷ましたら形を作る

    こちらを参考に作りました ↓

    練るところだけ注意すれば
    よほど失敗はありません。

    自由に色付けもできるし可能性は無限大。

    今回は鍋で加熱しましたがレンジでもできるそうですし。

    ”とりあえず”のハードルが低めで
    挑戦しやすいのが和菓子の魅力だと思うんです。

    んで、この間作ったものがこれです。

    作品名:アザラシ

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    こちらのデザインは
    御菓子司紅谷三宅さんの
    「幸せあざらし」を参考にさせていただきました。

    本家ほど可愛らしさはありませんけど
    それでもけっこう好きな感じに仕上がりました。

    作品名:くまとイヌ(右側)

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    茶色はココアで色付けしました。

    センスはないけど手作り感があって愛おしい。
    ・・・ということにしておいてください。

    作品名:ムンク

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    叫び声が聞こえてきそう

    小1娘の意欲作です。

    なんとも言えない表情がたまりませんよね。

    買ったはずの食紅が見当たらずに
    白と茶色だけ。

    最高に地味すぎる練りきりが完成です。

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    ちなみに下のつぶれたものはピザだそうです。

    ・・・今回のこれら、小学生のお遊びレベルですよね(;^_^A

    さすがに
    「私だったらこれよりは上手にできる」
    と思った方も多いはず。

    そう思ってくれたならしめたもの。

    やってみるというハードルを極限まで下げるには
    もってこいだと思って
    今回の事例を紹介させていただきました。

    凄そうだとか
    無理っぽいだとやらないままですから。

    まずはやってみないと分からない。

    ハードル下げていきましょう!

    練きりで遊ぶという選択

    練きりは娘にとっては粘土遊びみたいで
    親子一緒に楽しくできました。

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    もちろん楽しく作った後は
    美味しくいただくという楽しみもあります。

    スーパーに行けば何でも買える時代かもしれない。

    けれど自分で作る体験をきっかけに
    何か子どもたちに伝えられたらいいな
    と考えているところです。

    我が家では料理を手伝ってもらおうとして
    断られるパターンも多いので(;^_^A

    こうやっておやつ作りなどで
    少しずつ食に関わってもらいながら
    「つくる楽しさ」を醸成させていこうと目論んでいます。

    和菓子を通じて日本の伝統にも興味をもってもらいたい
    という下心もあったりして。

    忙しいと毎日の料理も作業になっちゃいがち。

    それでも時々は
    新しいものを作ってみるのもおススメです。

    練きりも選択肢の一つになったらいいな。

    あなたは”つくる”を楽しめていますか?

    火曜金曜更新中
    綺麗道でした

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    【地方の未来と美を紡ぐクリエイター】地方創生や古民家再生を通じて、日本の自然法則に基づいた全方向アプローチで美しさと心地よさを追求。新潟暮らしを愉しく発信中/コンテンツクリエイター&ちょい農・ずぼら薬膳/こあいミラビ/阿賀町ファンブログアガマニア

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