【中国旅行】広州グルメ｜點都德で本格飲茶！ぷりぷりエビとサクサクの名物料理

こんにちは。
ベトナム・ハノイ在住のChifukuです。

去年、食の広州で出会った點都德（点都徳）。

ずっと詳しく紹介したいと思いながら、
下書き保存のまま塩漬けに…
ようやく記事にすることができました！

こちらは、ひとりでも気軽に入れて
居心地がよく、お値段も手頃。

本格的な広州の飲茶を楽しみたいときに
ぴったりのお店です。

動画しか撮っていなかったのですが、お茶がおいしい！
ポットをテーブルに置いていってくださるので、
自分のペースで好きなだけいただけるのもうれしい（笑）

まずはお茶をオーダーして、
メニューを見ながら料理を選びます。

いつも3品注文するのですが、残念ながら
蜜汁叉烧包（ハチミツチャーシューまん）
が品切れとのこと…

というわけで2品になりましたが、
結果オーライ。

2品では少ないだろうと、
飲茶はいつも3品頼みますが、
朝食を食べた後だったので、
ちょうどよかったです。

招牌虾饺皇

まずはエビの餃子から。

ぷりっぷりのエビがぎっしり！
大きめのエビがぎっしり詰まっていて、
エビ好きにはたまらないおいしさです。

このエビの存在感は、なんとも贅沢。
ひとつひとつ、じっくり味わいました。

金莎紅米腸

続いて、金莎紅米腸（金沙红米肠）。

見たこともなければ、食べたこともない。
あまりおいしそうには見えませんが、
名物料理とあらば！試してみたくなります。

食べてみると、外側の赤い米粉生地はサクサク！
中にはエビがたっぷり入っています。

サクサクとぷりぷりのコンビ。
食感の違いも楽しくて、
さすがは看板メニューです。

タレは2種類あり、
ピーナッツソースと醤油ベースの特製甘口醤油。
個人的には、特製甘口醤油が気に入って
甘口醤油ばかりつけて食べていました。

後日調べてみると、現地では、
特製甘口醤油をたっぷりつけてから、
ピーナッツソースをちょんとつけて、
味変する食べ方もあるのだとか。

そうだったのか！
これからは人気メニューだけでなく、
食べ方もチェックしておかなきゃ！

広州での飲茶といえば、
旅の締めくくりに空港にある廣州酒家
でいただくのを楽しみにしています。

…と言っても、まだ2回だけですが（笑）

ただ、廣州酒家は一品一品の量が多めなので、
ひとりで3品注文すると超満腹に。

その点、點都德はおひとり様でも
本格的な飲茶を楽しみやすいお店だと思います。

広州でおいしいものを食べたい方は、
ぜひ候補に入れてみてくださいね。

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