シチリア・コーヒーを飲んでみた！！
コロナが明けてからうちの近所ではカフェが続々オープン！出不精な私ですが、散歩がてら寄ってみた。
んで、行ったのは台湾式のカフェだった。豆花だったり、パイナップルケーキだったり。コーヒーはシチリア・コーヒーを提供するカフェ。そういうメニュー。シシリーコーヒーって言うんだってね。台湾では。んで、飲んでみた〜！！
微炭酸なのかな？とにかく爽やか！！それでね、スライスしたドライレモンが浮いてるの。んでレモン味のコーヒー。
パイナップルケーキはなんかジャムっぽいフィリングが入っていた！！
調べたら、シチリア・コーヒーの作り方がネットでいろいろ落ちてたYO。ってか、落ちてたのは主にレモン・コーヒーという題名のレシピだった…。
ってか、きっとレモン果汁適量＋シロップ適量＋エスプレッソコーヒー＋炭酸適量で、それぞれの人が自分にピッタリくる分量を探していく感じなんじゃないかな〜。レモン果汁買ってきたので、この夏は、このレモン味のコーヒーをたくさん飲みそうな気がする🍋
台湾在住の島 裕之 Hiroyuki Shimaさんが本場台湾のカフェで提供されている西西里咖啡をレポートしてくださっています。
作り方
日本で作りやすいように、工夫されてる。
ネスプレッソ（カプセル式コーヒーマシン）の提供する作り方
日本語に翻訳して読んでね(^_−)−☆
「最も推奨される割合は、エスプレッソ40ml、レモン汁10〜15ml、砂糖小さじ1〜2杯(蜂蜜または果糖に変更)です」だそうです。お好みでこれを炭酸水で割るのがいいんじゃないかな〜、大量の氷を入れて！！
追記：カフェロマーノから西西里咖啡へ
さて、調べていくと、シチリア・コーヒーはシチリア発祥ではなさそうです。もともと、カフェロマーノというエスプレッソにレモンスライスを浮かべ、レモン果汁を数滴垂らす飲み物があり（これはホット）、それから香港や台湾などの中華圏で、炭酸水も入れたアイスの夏の定番ドリンクに変化したようだ。
下記サイトには簡単にですが、えええ〜、と感じる各国のコーヒーの飲み方があります。
