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Photo bychym

はじめての梅仕事

    Chizu
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    ごろり ごろり 少し熟れているので かおりがあがってくる
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    水で あらう
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    いっこずつていねいに 水気をぬぐう
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    くるりと へたとり 傷つけないように
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    ころん
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    おしゃべりしながら たまに無言で
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    保存袋に つめて
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    ひと晩 冷凍する
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    ぴったりサイズ
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    熱湯消毒 大きすぎてできなかったので 結局アルコールスプレーで した
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    梅 氷砂糖 梅 氷砂糖 梅 氷砂糖 ちょっと砂糖をつまみ食い
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    仕込み完了 おいしくできますように

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    Chizu

     
     
    日々のまにまに。

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